梅の塩漬けの10日後

10日前の梅の塩漬けが大分塩がとけてきていい色になってきました。

昨日、スーパーに行ったら梅が凄く安くなって売っていたのでまた、1キロかったので小瓶に梅の醤油漬けもしてみました。

醤油漬けは、初めての体験なので楽しみです。塩漬けは、去年初めて漬けて凄く美味しかったので今年もつけたのですが、今年は、半分梅干しにしょうと思っています。