今日は祖父が退院してきました
約３カ月間の入院を経て再び我が家へ
また介護の始まりです
早速 介護の問題 食事です
(まだひとりでの食事ができるので)
高齢のため今までもなるべく柔らかい食事対応していましたが
入院中むせることもあり刻み食に
かなり小さく刻まないといけないので大変です
我が家は食べ盛りの子どもたちもいて
また熊本地震の影響で実家が被災して母と姉が避難してきているので総勢９名で暮らしています
なので食事を作るだけでも大変です
今日からはその一部を私の記録も兼ねてブログに上げていきたいなぁと思います
なのでオシャレでもありません
ただ時間が限られている中でいかに時短で手軽に出来るかを挑戦していきたいと思っています
今日のお昼の一枚
上は私たち普通食
上は私たち普通食
下は介護用の刻み対応 お粥になってます
祖父は塩分もあまりダメなので減塩に心がけてやっています
お昼の内容
大根と人参の鳥ミンチあんかけ
キュウリとワカメの甘酢あえ
なるべく毎日毎食頑張ってブログに載せていけたらと思ってます