こんばんは
今日のランチは、、、
切り干し大根
切り干しを水で揉み洗いしてから水に浸しておきます。
しいたけを軽く洗ってから水で戻します
切り干し にんじんの細切り 干ししいたけの細切り 油揚げ しいたけの戻し汁を入れてひと煮たちさせ、だし みりん 醤油で味付けし更に煮込みます
野菜が柔らかくなって味がしみたら火を止めます
冷めたら冷蔵庫にいれ、一晩寝かせて味を落ち着かせます。
野菜炒めみそ汁
キャベツ にんじん 葉ネギ もやしをごま油で炒めます。
水 だし 塩コショウ 味噌を入れます
２つは母が作ってくれました🙌
オクラ納豆ごはん
茹でて刻んだオクラ ぽん酢 マヨネーズ かつおぶしで味付け☺️
麦飯の上にのっけます
水は蒸留水です👍
食後にじゃーん
富良野プレミアムメロンです💕
母の友人からいただきました。
メロン大好きなので半分食べちゃいました😜
おいしい😋🍴💕
それでは、今日もありがとうございました
