先日娘と味噌づくりをしてきました。
友達と半分にして2,5キロ仕込みました。
味噌づくりキットを使いました。既に蒸してある大豆を潰して、麹と混ぜ混ぜ、小さくボールにして袋に詰める簡単作業。お友達と参加したのですが、子供たちも親もお喋りしながら楽しく出来ました
以前作ったときもとっても美味しかったんです。
夏になるまで楽しみだな
時々確認しながらカビが生えないように。生えたらその部分だけ破棄すれば大丈夫
2.5キロで約2000円でした。
安いのか、高いのかイマイチよくわからないけど、食育にも、美味しさもおすすめです✨
味噌づくり
色々な味噌づくりキットが売っていて、結構手軽につくれます。
