週末はレモンさんの一人娘みかんちゃんの
バースデーお祝いにお気に入りの私たち
和食やさんへご招待
レモンさんも誘ったのですが…
レモンさんは行かないーって
そっこーことわられ…
なんでやねん
ハワイ旅行ぶりの
モヒート、私、みかんちゃんの3人組。
女将さんが関係性に少しだけ？
え？お母さんは来ないの？っと
混乱してました 笑
それにしても数年前まではカクテルしか
飲まなかったみかんちゃんですが
最近は日本酒と泡盛が好きって。
いけるくちですな
大人になったなぁとしみじみ。
もう29歳になります
そんなわけでお酒いけるとわかれば！！
お料理に合わせてペアリングを。
すると日本酒
ワイン
焼酎
と出してくださり
お酒とお料理楽しみましたー
そういえばこちらのお店は和食ですが
日本酒だけではなくワインなども楽しめて
とにかくお酒メインではなくお料理に合う
お酒を探求されているようです
なので必ずしもお酒として有名な銘柄が
ズラリというわけではないですが
確かにとにかくお料理に合います
そして女将さんすごく勉強熱心な方でど
んな作り手さんが作ったお酒なのかなど
いつも丁寧に説明してくださって
モヒートと私はいつもほへ〜と一応真剣に？
ちゃんとお話し伺うものの一向にお酒…
詳しくなりまへん
何度聞いても覚えられないできの悪い
生徒代表のモヒートと私です…
それでもにこやかに何度でも聞いてください！
覚える必要なんかないですよっと
まだ若いのに優しい女将さん
今回もとてもとても美味しかったです
特に圧巻だったのは鱧のお吸い物
普通鱧は骨多すぎて骨切り湯引きだと
思いますがそうすると身が柔らかくなって
焼けないのでっと…
骨抜きしたそうです
そして香ばしく焼かれた鱧めちゃしーおい
ちょうどたまたま少し前からモヒートが…
鱧ってそんなに好きじゃないって話を
何度かしていて
私は鱧の天ぷらとか好きなのですが。
そしたらモヒートさんこの焼いた鱧は
とてもしーおいと言ってて
美味しければ好きよって
焼き鱧サイコーでした！
あと蝦夷鹿のお肉もまったく臭みがなく
とってもしーおいでした
なによりもみかんちゃんがとても
喜んでくれていて
思い切って誘ってみてよかったー