GWどこいっても人多いですよねー( ˘ •ω• ˘ )
いつも普通の粉ゼラチン使ってますが、気にしてまで使ってなかったので一緒に入ってる活用術を見てかなりびっくりしました！
と、馬鹿な感じでよんだのに、
ゼラチンはちょっと黄色っぽい感じ✨
原因は分かってるんです。
いれたらよく分かるよね（笑）
コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中
そんな中、保育園の買い物に行かないと･･･
いろいろ買い揃えたら一気にアップしますね！😋
楽しみだけどお金が💸💸
必要なものだと思うと一気に財布のヒモが緩くなってついつい買いすぎちゃう･･･
分かってるけど、財布のヒモはゆるゆるです（笑）
姫は卵デビューしました！
ってゆっても黄身だけですが
ただ食べさせてみてから気づいたら顔と首元に発疹が😱😱
これは、卵食べてのアレルギー反応！？
それとも肌が弱くて擦ったりすると赤くなったり発疹が出たりするいつもの気まぐれ発疹！？
よく分からないので午後から病院へ🏥🏃🏻💨💨
結果は･･･
お口から出た卵が原因だったみたいです（笑）
食べるよりも肌にあたって発疹が出る子も多いみたいで
口元周りとほっぺ、首元しか出てないし
薬塗って様子見てからまた食べさせてみてー！
と
アレルギーではなく一安心(*´∀｀)-３
よかったよかった😳💗
＊
ニッタバイラボさんより
ゼラチンが届きました！！
選んで頂きありがとうございます🙌💕💕💕
いつも普通の粉ゼラチン使ってますが、気にしてまで使ってなかったので一緒に入ってる活用術を見てかなりびっくりしました！
特徴があってそんなに種類もあるのかと！😳😳
ゼラチンとか･･･
固める、溶ける
以外にも
コクを出す、ツヤを出す、水分を保つ、食感を変える etc
などの特徴があるんです！
知らなかった（笑）
美容健康効果もあって、
グリシンやプロリンなどアミノ酸が豊富！
うん、使ってても知らなかったw
もうひとつのアガー
聞きなれないんですが、
こちらは海藻から抽出した多糖類が主原料のゼリーの素で食物繊維含んでるんです！
ちなみに
ゼラチン 写真では、左側にある
ニューシルバーのほうです！
これ、事前のふやかし不要！！
直接入れてふやかせるんです！
驚き😳😳
ゼラチンは溶かす温度が45度以上と低めで、煮沸すると固まりにくくなります
書いてあるのにこれで失敗しました（笑）
1度溶けると固まりにくく、
水分が出にくいので飾り付けするのには最適✨
アガー
写真では、右側
こっち90度以上で溶かすので、さっきのゼラチンとは温度が全然違います！
固まるのが早く、1度とかしてもまた固まってくれます！
が、水分が出やすいので飾り付けには注意が必要です！
とりあえず、同じものを同じ要領で作ってみて
失敗から学ぼう！w
と、馬鹿な感じでよんだのに、
とりあえずコーヒーゼリーを作ってみました（笑）
ゼラチンはふやかし不要だけどとりあえずふやかして比較してみました
ゼラチンはちょっと黄色っぽい感じ✨
ここからほかの容器に入れ替え（笑）
コーヒーを混ぜて（笑）
冷蔵庫へ！
アガーのほうは
かなり固まるのが早く、1時間後に様子を見た時にもう、固まってました！
ゼラチンはゆるゆるー
1晩置いてもゆるゆるー
失敗！w
原因は分かってるんです。
上でも書いてたように固まりにくくなります。と、
コーヒー作って暑いまま混ぜたよね！w
事前のふやかし不要なのにふやかしましたよね！
ちなみにこんな感じ
わかりやすいよう容器に入れ替えました！
んー、
わかるかな？？
んー、
わかるかな？？
右側が、ゼラチン
左側が、アガーです
失敗しても、味は美味しいし
アイスをのせて美味しく頂きました（笑）
いれたらよく分かるよね（笑）
右側、固まってないから沈んでいくw
コーヒーなので普通に美味しかったです☺️💕
次はちゃんと気をつけて使います😂
ゼラチンはさっとひと振り料理に加えるだけでコクやツヤが出たりするので
料理に入れてみようかな？😍
ニッタバイラボさん、ありがとうございます💗