デコパーツ作りました♪

今日はチョコのデコパーツとクッキーを作りました

前回よりもチョコの色がいい感じかなと思います

バーントアンバーをゲットしたので

前回のチョコ(右上)と比べるとそれっぽい色ですよね。。？

こちらはウッドフォルモ＋ハーティーホワイトですが、タルトっぽい

生地になってしまいました

先日のマカロンの作り方♪

バレンタインに作ったチョコマカロン 、ぜひみなさんも

作ってみてください☆

(ブログでこのレシピを参考にした、あるいは載せる場合はリンクしてください)

材料　　　・卵白　１個分　　・アーモンドプードル　　３５ｇ

　　　　　　・パウダーシュガー　　７０ｇ

　　　　　　・カカオパウダー　　　　８ｇ

　　　　　　・生クリーム　　３０ｃｃ　　・スイートチョコ　　４０ｇ

　　　　　　・グラニュー糖　　１０ｇ

私はこのレシピを少しアレンジして、甘さ控えめになるようにチョコは

ビターチョコ、グラニュー糖も少なめで作りました＊

そこは好みで自分で調整してみてください♪

作り方

卵白をハンドミキサーで泡立てる　※固いメレンゲにする！

アーモンドプードル、パウダーシュガー、カカオパウダーを

　　ふるってに加えてつやっぽくなるまでしっかり混ぜる

絞り袋(口金は丸いのでしてください！　でも口金無しでも一応できます)

　　に生地を入れて直径３．５ｃｍ～４ｃｍぐらいに絞り出す

　※３０分程度表面を乾燥させる！

　※２０分くらいでオーブンを１４０度に温め始める！

オーブンで１４０度で２０分程度焼いて、

　　焼きあがったら皮を冷ましておく

皮を冷ましている間に、マカロンにサンドするガナッシュクリームを

作ります☆

ボールにスイートチョコを入れ、湯せんで溶かし、

　　グラニュー糖を入れて軽くホイップした生クリームを加える

なめらかになるまで混ぜる

これでガナッシュクリームも完成ですが、ガナッシュクリームが

とろとろでサンドしにくい場合は↓をご覧下さい！

別のボールに氷水を用意してを冷やし、サンドしやすい固さに

　　なったらで完成したマカロンの皮にサンドして完成！！！

では、ぜひ参考にしながらチョコマカロンを作ってみてください♪

作った場合はコメしてくださると嬉しいです

バレンタインにはマカロンを・・・＊

今年のバレンタインはチョコマカロンを作りました

　　

ちょっとひび割れたけどそこは焼き菓子なのでよしと

みんなに喜んでもらえたみたいだし

実を言うと本物のマカロンがあまり好きではない私・・・

フェイクは好きだけど、甘いものは苦手だからあのマカロンの

甘さと食感がちょっと苦手なんです

でも今回はビターチョコで作ったし甘さ控えめにしてみたら

自分で言うのもあれだけどおいしかったです

また作ろう

＆今日は私のHappy Birthday　わ～＊ぱちぱち

ついにピー４歳ですね♪←隠すことでもないけど。。

１４歳です　もうすぐ受験生なので、今のうちに遊びたいお年頃・・・笑

お姉ちゃんからの、まだ貰ってないけどカードがすごかったです♪

　　　　　

本を参考にママンの手作りレアチーズケーキon

ミッキーの耳には本名が！　モザイク