誕生日

昨日は主人の誕生日だったので

ケーキを焼きました

コロナで可能な限り

スーパーにも行きたくないから、

家に残っていた

オレンジやブドウ、桃缶で。

(本当はイチゴが良かった。。)

子供たちも大喜び

夕飯はピザを焼きました。

丸くするのがめんどいので

オープンの鉄板サイズを二枚！

余りは冷凍しました💕💕

味は

プルコギ

ツナマヨ

ベーコン&キノコ

ウインナーミックス

めちゃくちゃ美味しかったのは

プルコギ！

1まい、全部プルコギにすれば

良かったと後悔するくらいww

しかも、プルコギと言いつつ

焼き肉のタレで

豚肉←wと玉ねぎを袋の中で揉み、

フライパンで軽く焼くだけ。

ピザ生地には焼き肉のタレを塗り

炒めた肉玉ねぎをのせ、

チーズにマヨを回しのせただけです。

ピザソースは

カットトマト缶→ 1つ

(身は適当につぶしておく)

ケチャップ→大さじ6

すりおろしにんにく→適当

バジルorオレガノ→適当

フライパンで煮詰めるだけ。

大量に作れて

冷凍できて便利でした。

今月はまだ3日しかスーパー行ってません。

今月、予算内でうまく乗り切ろう！

楽チンスコップケーキ

東京の感染者数が酷くなっていますね、

もう、なんか、

いつどうなってもおかしくないから、

東京にいる母には

お互い、何かあったときのため、

加入している保険や

銀行名など聞いておきました。

ニュージーランドにいる義父母にも

連絡をとり、毎週末、安否確認。

疲れる。。

昨日は、カスタードクリーム作りで

中途半端に余った生クリームを救済するため、

スコップケーキを作りましたよ

生クリームが微妙の量だったので

ホールでは塗りには足らない感じなので

上にのせるだけで良い

スコップケーキに

夕飯を作る直前に、パパっと

スポンジケーキを焼いて

夕飯作る間に、スポンジを冷まして。

スポンジを半分に切り下に敷いて

桃缶をのせたのですが、

ここにクリームあった方が美味しいよね。。

でも、生クリームは上にのせる分しかない。

で、

シュークリーム作った時によけといた、

カスタードクリームを急きょ、のせました。

この上に、残りのスポンジを乗せ、

余った生クリームをのせ、

桃缶を。

いつもは、毎日食べるヨーグルトに

入れるためブドウが

常備してあるのですが、

この日はオレンジしかなく、

オレンジよりは

缶だけど、桃の方が良いかなと思い桃缶に。

塗らなくて良く、デコらなくて良い。

切らないでも、すくって食べれて

ホールより断然楽

癖になりそうなくらい手間がはぶけます。

カスタードと生クリームの

二層のクリームで美味しくできました。

卵白救済ラング・ド・シャ

昨日、シュークリームを作った時に

カスタードクリームの卵白が余りました。

どうすんの、これ、、と

冷蔵庫にとりあえず入れといたのですが

今日中にどうにかしないと

傷み始めそうで、

今朝、卵白救済の

ラング・ド・シャを作りました。

❣️ラング・ド・シャ❣️

本当ね、サイズ感に

昨日、今日と振り回されています

シュー生地は絞り出した直径が

シューの直径だったのを学び、

ラング・ド・シャは

ひと口サイズの2センチくらいにして

オーブンへ入れ、

焼いている間に、洗い物。

ふと、オーブン見たら、

めちゃくちゃ、広がってるよwwww

何個かくっついちゃってるし

学びましたよ～うん。

でも、サクサク、美味しい

ラング・ド・シャが出来ました。

子供たちにも大好評😆😆

昨日のシュークリームも

子供たちは大喜び

割り方が下手ですが、

クリームたっぷり幸せタイムでした😉

実は、カスタードクリーム作るのに余った

中途半端な生クリームも冷蔵庫に待機中。。

今日、何とかします✨

シュークリーム作り

今日は朝からカスタードクリームを作り

シュー生地も焼きました

途中、膨らむのか不安定でしたが、

なんとか！

もっと幅広くジャンボになるのかと思いきや、

生地を絞り出した直径が

シューの幅なんですね。←当たり前？！

直径5センチくらいの

シュークリームになりました。

(本当はもっと大きなシュークリームを作りたかった💦)

シュー生地はサクサクより

ふわふわが好きなので

ふわふわレシピを探しました。

ふわふわシュークリーム

カスタードクリームは

最高～💞💞

これに生クリームを混ぜると

滑らかなカスタードクリームに変身します。

カスタードクリーム

これを絞り袋で詰めて

出来上がり💞💞

生クリーム無しのカスタードは

少しよけといて、

パンに塗ったりしようと思います。

子供の感染、重症化が。

未就学児、子供たちの

感染、重症化のニュースを

目にすることが増えてきました。

つらい。。

我が子が呼吸器に繋がれ

感染防止のため、

側にもいれないなんて

私には耐えられない。

最悪な事が起これば

抱きしめてあげることもできず、

お骨になって帰ってくるなんて

むごすぎる現実が自分の子供には

起こらないなんて

確約されているわけではない。。

ウィルス感染はどの年代にも

平等に襲いかかるのに、

子供は大丈夫。なんて、

なんの神話？

先ほど、首相官邸に

意見を入れさせてもらいました。

首相官邸の意見ページ

読まれないだろうけど、

タイトルだけでも、

何がいいたいのか、

わかるように、

タイトルすらも見られなくても、

意見の総数の1にカウントして

もらえるように。。

マスク二枚とか、そんなん、

もうどうでもいいから、

多くの地域で始業式が始まる来週。。

国が早く決断し

一人でも多くの子供たちを守ってほしい。。

国が決断しないから

働くママたちも休めない。。

国が保障しないから

休みたくても休めない。。

絶対に苦しく辛い思いをする

子供たちが出てくる。

出ないはずがない。

日本は素晴らしい国ですよ。。

本当に日本人として

日本で暮らせて

最高に幸せだと思っています。

ただ、

これを言ったらダメだけど、

誤解を恐れず言うなら、

世界の国々の知事や首相や

大統領のコロナに打ち勝つための

リーダーシップぶりを見ていると、

日本人として日本で暮らしていて

本当に初めて、こんな、マスク二枚やら、

保障は肉の商品券案やら、

とんちんかんな議論をしている

日本政府のもとに

暮らしている事を、もどかしく、

悔しく、残念に思ってしまいました。

不快に思われたらごめんなさい。