ポルトガルはご縁あって、今年は旅行に行き、お店ではライブも実現しましたが、食べ物も人も街も全部好きになって、ポルトガルにすっかりはまっています
昨日は、ポルトガル料理教室があって、参加してきました
どれも、作り易くて美味しい❢
メニューは、オレンジ入りポルトガル風サラダ、アルガルヴェ地方のカニスープ、鶏肉とひよこ豆の煮込み、パセリバターライス、ポルトガル風プリン。
レモンやオレンジ、不思議とパクチ―をふんだんに使いうのが、たまらない
栗山先生は、ポルトガル料理の本も出版していますが、食については広く本を出されていて、これからも色々教わりたいことがいっぱいです
