今日のお休みは♪

朝早く起きて、新宿伊勢丹へ…



地下の食品の所に
『キッチンステージ』
という所がありまして、月に何回か有名なシェフを呼んで料理のお勉強をする所があるんです



そこではシェフの料理が勉強できる上に一流の料理も格安で食べれちゃうというお得が



今日は
《ラ・ロシェル》の
工藤敏之シェフでした

すごくお話の上手な方で、笑いが耐えませんでした



これは、アミューズ
とうもろこしのスープ
鶏肉と野菜のブロシェット関あじのマリネ




これは帆立て貝の料理
名前長いので省略です(笑)


帆立て貝が分厚くて今までたべた事ない分厚さでした帆立て貝の周りには薄～くスライスしたベーコンがこれがまた合う～


本当に充実したお休みでした


予約制なので、行くタイミングが難しいですが、機会があればまた行きたいと思ってます～