安売りの豚肉の塊をつい買ってしまった。
でも・・・・私、煮豚、焼き豚作るの ちょっと 苦手。
圧力鍋、壊しちゃったから 大きなお肉の塊、なかなか柔らかく煮ることができないし
圧力鍋あったときも なーんとなく不恰好に煮えて、しかも 切り分けると
あんまりキレイじゃなくって・・・
買ってきておきながら 冷蔵庫の中の豚の塊の存在が超イヤだった・・・。
で・・・めんどくさいから リンゴと生姜摩り下ろしてお肉に塗りたくり
１．５センチ幅に切ってフライパンでステーキみたいに焼いて
ねぎの青いとこと半端に余ってた人参ほおりこんで
お酒と醤油とお砂糖適当に入れて火をつけたままフタしてそのままにしたら・・・
ちょーう ウマイ 料理が出来た！
煮豚と同じと言えばそれまでなんですが
煮豚よりもっと気軽にすっごく 美味しそうに美味しく出来上がったー！
（モモではなく肩ロースだったから柔らかかったです♪）
（モモではなく肩ロースだったから柔らかかったです♪）
これ、絶対 レパートリーに入れる♪