8月オレンジ&ビーツシュトーレン
オンラインショップにて販売中です!
9月イチジクとワインのシュトーレン
オンラインショップにて予約開始
三重県亀山市関宿の
茶蔵茶房Sakura-Saboさん。
「江戸の庶民の贅沢ごはん」
今回で9回目の開催とのこと。
前から「行ってみたいなー」
とは思っていたので、
タイミングをキャッチ
偶然にも、お久しぶりで
お食事をいただくことができました。
ぱんださんのブログ
江戸時代から食べられている食材を
現代にアレンジして「贅沢ごはん」
お味も姿も印象に残る丁寧で贅沢な品々。
ピーマンと合わせた煮干し、
江戸の頃も頭からしっぽまでいただける健康食
蒸し鶏の下の春雨
その語源はなんだっけと
話が転がって楽しい^^
鯖街道の鯖も登場です。
こちらは玲瓏豆腐
歯切れのよい寒天にくるまれたお豆腐を
ウニのソースで。
(マンゴーソースではないです(笑))
これからオリンピックの年になったら
「パリオリンピックの年に
関宿で江戸の贅沢ごはん行ったなあ」
と思いだせるようにと五輪蕎麦
五輪カラーのトッピング
こちらは生まれて初めていただきました。
梨のてんぷら!!
おいしくてびっくりしました!
三重の地のもので作った「だし」と
お吸い物。
団扇の細工がかわいい。
けど、丁寧に取られたお出しがしっかり
香りよく、お味よくで感服いたしました。
なのに最後にサプライズなアイスクリーム。
深川屋14代目服部亜樹さんお手製の
〇〇〇〇のアイスクリーム。
これ何か当ててみてくださいと言われて
いただくんですが、ひとくち、ふたくち。
わかるようでわからなくて、、、うーん全然わからない(笑)
じゃーん、なんと
焼きナスのアイスクリームでした!
答えを知ると、もう焼きナスばっちりで
それしかないって思ったんですが、
素晴らしいひらめきアイディアですね!!
こんな豪華だけど素朴なごちそうは、
昔おばあちゃんちにあったような
古いお皿たちが
しっくりとお似合いでした。
服部 理佳さんと4人のやりとりも楽しく、
サプライズなお料理にびっくりしたり
ほんわか優しい大人の時間でした。
理佳さんとはむふふな企みが進行中!
いつか発表します、お楽しみに!
お食事の前に関宿を少し歩いたのですが、
んまあ、暑いこと暑いこと
でも、変わらぬ景色がいいですね。
江戸時代の人がここを歩いたころは
もうちょっと涼しいかったはず(笑)
「氷」の提灯がひときわ冴えて見えます
この道の先、あの山を越えたら滋賀です。京都です。
この日の私のブラウスはこちらで買ったもの。
きっと100年後もこの景色。
そうあって欲しいです。
さて、関宿を後にして、
帰りはひとっ風呂浴びようと、
なばなの里へ。
ナガシマリゾートが
60周年のフォトスポット!
…あれ?55周年にも来てたはず。
こんな写真撮ったはず(笑)
(その時の写真も見つけたので上げときます(笑))
なばなの里でひとっ風呂して、
さっぱりして夕陽を背中に帰りました。
夏の終わりがおいかけてきました。
台風とかち合わなくてよかった!
最新イベント、販売の予定などはこちらからチェックしてください❣
【現在提供中のメニュー】
作りたい方、まずはこちらをお勧め!
シュトーレン体験レッスンのご案内
シュトーレンのコースレッスンは3コース
➡https://peraichi.com/landing_pages/view/raranlesson
【自分で楽しむ】シュトーレンと仲良くなる6回コース
【自在に作る】シュトーレンをじっくり楽しむ12回コース
【プロをめざす】シュトーレン販売が目標の12回コース(商用利用可能コース)
パンレッスンのご案内はこちら
➡ららんパンレッスン
・1回完結の少人数グループレッスン
・小麦粉がパンになっていくのを楽しめるパンレッスン。
・おひとり参加のかたもOK
・作ったパンは試食&お土産に。
焼き菓子販売したい人はこちら
➡焼き菓子販売したい人の包装と食品表示の作り方講座(全3回)
お問合せがカンタンに行えて、
1対1の会話もできる公式LINE
販売やレッスン、イベントの情報をご案内しています。
※ご登録感謝クーポンプレゼント中