発酵

ぬか漬けは

我が家の必須項目　

人参もこんな風に　

ロリエをいれて　

蓋をするだけ　　　

(真ん中には

大根が埋まってます(笑))

この容器にしてから、

一度も失敗がないんです。

ショップジャパンの真空容器　

でもぬか漬けに使うとき　

真空にしないんです。

１日何回もあけしめするので

ふたは、ぎゅっとおさえるだけ

ズッキーニもこんなふうに

水分多くなったら

ぬかをかけて

終わりです。

発酵食品は　

免疫力アップしますね。

暑い夏、のりきりましょう！

これは

きゅうりとミニトマトです