よるごはんとミニピザ

今夜はリトルプリンセス（娘）と二人きりの夕食



野菜肉巻き♪

オクラ
えのき
チーズ
細ネギ
人参
を巻きました。
タレが甘辛くて私は大好き。


（作り方）

人参とオクラはサッと下茹で。
豚薄切りに具材を巻き、小麦粉をはたいておく。
タレは醤油、砂糖、みりん（各大さじ1ずつ）合わせおく。
フライパンで焼き色がつくまで焼けたらタレをかけ、少し煮詰めて出来上がり！



夕方、はらぺこに耐え切れず
キッチンでこっそりミニピザを…



（作り方）

餃子の皮にケチャップを塗る
とうもろこしとチーズを散らして
マヨネーズをピーっとかけて
オーブントースターで3分ほど焼く。

葡萄ゼリー


最近ようやく寒天のコツが掴めてきたので記録用レシピ。

水分の種類によって変わったりもすると思うので一概には言えないけど水分300c～350cに対して粉寒天小さじ1/2が程よいかと。

でも400ccで小さじ2/3の時もあるしなぁ。

小さじ何分の何ってのも分かり難いところではあるけど…

でもまあ大体そんな感じかな。


葡萄ゼリーのレシピ！



《材料》小グラス4つ程
葡萄ジュース250cc
粉寒天1/2ほど
（早速さっきと書いてる事ちがうし）


小鍋に粉寒天と葡萄ジュースを入れ沸騰させ2.3分よく混ぜて溶かす。
粗熱が取れたら型に流して冷蔵庫で冷やして出来上がり。



簡単過ぎてこれはレシピといえるのだろうか。

《Point》
寒天はすぐ固まるので
放置しすぎると
鍋の中で巨大ゼリーが出来上がります。

今までゼリー作りには1Lのジュースを買わなアカン！と思い込んでたけど今回使った紙パックのジュースが丁度いい分量。

新たな発見。

お散歩



ずっと暑くて久しぶりのお散歩。

小さい子の夏のお散歩ってみんなどうしてるんだろー。

よるごはん



今夜は冷しゃぶサラダと
アボカドディップのミニピザ
など

余った餃子の皮の活用法ないかなー
ピザしか思いつかない^^;