ほっこりのディスカバリーJAPAN

ほっこりのディスカバリーJAPAN

2015年8月よりインドデリー駐在帯同、2017年12月よりタイバンコクへスライド、2020年2月に日本帰国。3人子育てと日本再発見をレポートします。栃木県宇都宮で、ピラティスと陰ヨガのコアトレ始めています。zoomのオンラインレッスンもあります。

こんにちは!インドからのタイ駐在を経て、栃木に本帰国した「ほっこり」と申します。4年半の海外生活を経た駐妻が日本でどう暮らしていくのかを綴っています。

宇都宮に住む私にとって、
プチトリップできる素敵な場所ってどこか
というと、益子、真岡、鹿沼、日光。

一泊で訪れたい場所として、
那須、鬼怒川、会津若松(福島)、
伊香保温泉(群馬)などがあります。

鹿沼の特徴は、オシャレなカフェや花屋さん。
スイーツ屋さんやレストランなどがある。

私が宇都宮にいない間にできたお店のひとつ、
「オードヴィ」に行ってきました。


どこか新しい場所に出来たのかと思ってたら、
「ル・ペリカンルージュ」という
夜だけ営業の大人レストランの軒先の
一坪くらいのスペースをリノベーションして
作られていた!!

こういうリノベーションを簡単にやれる
とこが、オーナーシェフのすごいところ。


ガラスに文字を直接書くのが、
なんか外国ぽい。
この日のラインナップ、魅力的すぎる。


白才と豚バラとミルフィーユは、
家でよく作るのは鍋に重ねて煮る
方式だけど、ここではオーブンで焼いてる
そうです!すごい!それ
絶対美味しいやつ!今度やってみよう!

このお惣菜はどのメニューも同じ値段。
ミニパック250円、たっぷりサイズ410円。

ミニサイズを4種類買っても1000円。
どれも絶対家では出せない味なのに!


帰り道。嬉しい気持ちを反映しているみたいに
虹がかかる。
この日はめっちゃくちゃ久しぶりの友達と
ゆっくり話せて、美味しいものも食べて、
身も心も満たされた日だったので、
虹が出てさらに感動。


帰ってきて、タイの小皿に盛り付けてみた。

左から

シャインマスカットとモッツァレラのサラダ
紫いもとクリームチーズのサラダ
かきとレンコンのアヒージョ
豚ときのこと栗の薬膳ソテー

どれも最高に美味しかったけど、
ひとつしかないシャインマスカットを、
帰ってきた長女ラスカルが、
稲妻のような速さでつまみ食いして、
モッツァレラのサラダに変化したのが
衝撃だった!!

いや多分それ君のやつになってたけど!


ちなみに今日のメニューは
鳥のさっぱり煮。大根と鶏を
酢しょうゆみりん1:1:1で、圧力鍋で
10分煮て、煮詰めたものです。簡単。
普段はこれと味噌汁とご飯だけなのに、
めっちゃ豪華な夕食になった!!!
ちょっと食べすぎました…!



「リビング栃木」に特派員として
記事を書いています。
11/30に「織部コーヒー」記事を
アップしました!

コアトレのレッスンやってます。

こちらから、全身整う!7種類の
コアトレ動画が見られます。


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