広島 レクラン・ドゥ・デリス

広島 レクラン・ドゥ・デリス
Hiroshima L'ECRIN de DeliceI

昨年の１１月に２度目の広島出張、

数年ぶりに行きたかったお店を訪問しました！

スイーツ好きにはたまらない、デザートだけの

フルコースがあるフレンチレストランです。

味はもちろん、見た目も極めて凝っています。

広島最大の歓楽街、流川にあります。

見た目で分かりづらいですが、フランス国旗が目印。

店先で大きなくまさんが出迎えてくれます(^^)

スポットライトで照らされた、長いカウンターに座ります。

内装も洗練されています。

ブラックで統一されたテーブル席。

ワインも豊富にあります。

デザート プリフィックスコース ￥3,000- （税抜）

アミューズにプルミエデザート２品、メインデザート１品のコースにします。

メインは追加料金がいるものを選んだので500円くらい上乗せになります。

およそ30種類のデザートから選びます。

どれも美味しそうで、目の色変えてアルバムをめくりますｗ

ベリーニ　￥900-

ピーチネクターとスパークリングワインのカクテル。

甘いので好きです。

圧縮おしぼりにお湯を注ぐパフォーマンス。

リンゴのスープに浮かべたリンゴのジュレ カルヴァドスをアクセントに

アミューズからすでに凝っています。

カルヴァドスというリンゴの蒸留酒を使ったリンゴスープ。

出だしからしっかり目と口を楽しませてくれます♪

自家製のフロマージュブランを使ったクレームダンジュ

無駄に高さのあるプレートに負けない迫力のデザート。

自家製チーズをつかったふわふわチーズケーキといった感じのもの。

真っ白なケーキが６種類の果物と食用花で彩られています。

出張なので一人できましたが、キャーキャー言いながら

食べるのがもはや礼儀といえる代物。

ローズヒップハイビスカスティーのジュレと

リンゴのグラニテ　ア・ラ・ニューヨーク

器から突っ込むべきか、極楽鳥のような果物の装飾から

突っ込むべきか、もはや思考が停止する偉大な見た目のデザート。

ちなみに数年前はこの装飾がなく、進化を遂げたようです(^^;

食べるにはグラスを持ち上げます。

これでも十分美しいが、逆さグラスの仕掛けが非常に良い。

味ももちろん素晴らしい。

ゴルゴンゾーラのジェラート チェリージュビレ　自家製ブリオッシュ添え

最後にメインのデザート。

大好きなゴルゴンゾーラのアイスです。

写真ではわかりませんが、この皿かなり大きいです。

３玉直立したアイスと自家製のふっくらした

ブリオッシュを合わせていただきます♪

しばらく余韻に浸れる感動的なコースデザートでした！

（今年もまた出張があればいいな）

お手洗いもおしゃれ(^^)

L'ECRIN de Delice
広島県広島市中区流川町2-7 TOYOperfume流川1F-A
TEL 082-246-3968
営業時間 18:00～03:00 (L.O.02:30)
定休日 無休