用賀 リョウラ
YOGA RYOURA
DEAN＆DELUCAにおいしそうなケーキが
並んでいたので購入しました(^^)♪
これは！と感じる逸品のチョコレートケーキです。
昨年の１２月の上旬、国立新美術館の新海誠展に
行った帰りに、東京ミッドタウンに寄り道。
いつも面白そうなものがあるDEAN＆DELUCAの
旗艦店にふらふら入ってみました。
クリスマスカラーの店内。
ケーキのショーケースをのぞくと、
４つのお店から出品がありました。
いつもひいきにしている千歳烏山の
ラ・ヴィエイユ・フランスもあります(^^)♪
用賀のリョウラのチョコレートケーキに惹かれて
買ってみることにしました。初めて買うパティスリーです！
ニコタマの一つ手前の用賀駅にあるリョウラ。
シェフはフランスから帰国後、ピエール・エルメ、
ドゥーパティスリーカフェを務め独立しリョウラを開店。
（店舗を設計した株式会社ＳＩＥＮＡのＨＰより）
用賀のお店はなかなかオシャレ。
店名はシェフ自身の名前にフランス語で
未来形を表す語尾raを付したものだという。
エクストレーム ￥630- （税込）
ブランデーのアルマニャックを使用した、
香り高いチョコレートケーキ。
甘さは控えめでカカオの香りがしっかりとする。
口溶けが非常に優れており、濃厚ながらホロっと崩れる
とても良い食感。大変気に入りました！
あんまりニコタマのほうには行きませんが、
そのうちにお店を訪問してみたい名店です(^^)♪
リョウラ
東京都世田谷区用賀4-29-5 グリーンヒルズ用賀ST 1F
TEL 03-6447-9406
営業時間 11:00～19:00
定休日 火曜日・水曜日
