ザ・リッツカールトン東京 モダンビストロ・タワーズ
The Ritz-Carlton Modern Bistro TOWERS
お誕生日のお祝いに（６月ですけど）
リッツカールトンのランチビュッフェに初訪問です！
とにかく味も雰囲気も最高に満足なビュッフェでした(^^)♪
六本木にある東京ミッドタウンに来ました。
東京一高いビルのミッドタウン・タワーにリッツカールトンが入居しています。
（※非公式には虎ノ門ヒルズが一番高いです）
４５階にあるロビーフロア。
タワーズはフロントを横切った奥にありました。
名前通りモダンな雰囲気です。
入り口のレセプションで予約名を告げて、コート類を預けます。
バーカウンターを使った美しいデザートコーナーに
気を取られつつ奥に進みます。
一番いい角のテーブルを用意してくださいました♪
座席間隔は余裕があり、座席数もさほど多くはないのでゆったりと
落ち着けて、殺伐としたビュッフェの雰囲気は微塵もありません。
あいにくの曇り空。
４５階から東京を一望できます。
シェフズテーブル（ランチビュッフェ） ￥5.216- （税サ15％込）
メインを１品選び、前菜とデザートがビュッフェ形式のランチ。
なお土日祝は￥7,452-と驚異的な料金です。
予約サイトを通せば、ドリンクが付いたりお得になります。
席を立てばテーブルが片付いてカトラリーが戻っているなど
高いサービス料に見合ったサービスが供されています。
１ドリンクは白ワインにしました。
フランスのムーラン・ド・ガサックで、甘味も苦みもなく
フルーラルな感じで料理の邪魔をしません。
安ワインですが、値段以上の力は発揮しています。
とりあえず前菜とか無視してスイーツから食べていますが、
前菜からご紹介します(^^;
前菜のコーナーです。
さほど種類は多くありませんが、粒ぞろいです。
ディスプレイが美しいので、写真映えします、さすがリッツ。
サラダ・ハム・パンのコーナーです。
前菜はタコのラタトゥイユ、ムール貝のフラン・カボチャのムースが
非常にウマい！料理に関してはウェスティンのディナービュッフェより
上だと思います。
見た目もエレガント♪
前菜には目もくれない予定でしたが、意表を突いたおいしさで
結構食べてしまいました(^^;
メインはアーティチョーク「バリグール」を選択。
ベジタリアン用だと思いますが、アーティチョークは
あまり目にする機会がないのでこちらにしました。
そんなには美味しくなかったかな…
やっぱり草ばっかりより肉のほうがいいやｗ
妻はラム肩ロースのプレゼ「ナヴァラン」
くせもなく、歯ごたえもちょうどよい♪
メインもしっかりとした料理で、お得感すら感じます。
続きましてお待ちかねのスイーツです。
たいていビュッフェですと開始前に写真を撮らないと
いまいちな感じになる場合が多いですが、
ここはちょいちょい補充するので割と綺麗な写真が
撮れる機会が多いです♪
紫色のカシスアーモンドエクレア、しっかりとした食感に
ほのかな酸味がうまく効いて美味しい。
グラスのメロンフロマージュブランアニス、メロンの香りが
際立っています。
おいしそうなタルトですが、ミントがそんなに
好きではないので食べていません(TωT)
ヘーゼルナッツミルフィーユ。
ピーナッツパリブレスト。
生地がしっかりして、クリームもタップリ。
他にもありますが、あとはお気に入りの２品。
ダークチョコレートチェリーケーキ。
柔らかで滑らかな口溶けが大変いいムース。
ビターな外層と甘いムースにチェリーの酸味が融合し格別の味に。
ビュッフェで出るようなケーキとは思えません。
何個も食べました(^^)♪
ザ・リッツ・カールトンケーキ。
グランマルニエを使用したオレンジの風味がする
チョコレートケーキです。濃厚で重い口溶けのビターな
ガナッシュに、しっとりとした生地。
チョコのおいしさをしっかりと堪能できます♪
帰りにカフェ＆デリのショーケースを見たら、小さな１カットが
千円で売っていて、もっと食べておけばよかったと後悔(^^;
バースデープレートもいただきました(^^)♪
くどいようですが６月のお話です。
極めて満足度の高いビュッフェでした！
値段以上の価値は間違いなくあります。
１階にあるカフェ＆デリのショーケースです。
ビュッフェにあったリッツカールトンケーキ。
最初に値段見てればなぁ('ε'*)とケチな考えが頭をよぎる。
巨大シュークリーム、今度買ってみよう♪
モダンビストロ タワーズ
東京都港区赤坂9-7-1 ザ・リッツ・カールトン東京 45F
TEL 03-6434-8711
営業時間 朝食：6:30 a.m. - 10:30 a.m. （土日祝10：00 a.m.）
ランチ：11:30 a.m. - 2:30 p.m.（平日）
ブランチ：11：00 a.m. - 2：00 p.m.（土日祝）
ディナー：5:30 p.m. - 10:00 p.m.
定休日 無休
