表参道ブボ・バルセロナ

表参道ブボ・バルセロナ
OMOTESANDO　ｂｕｂｏＢＡＲＣＥＲＬＯＮＡ

世界一のチョコレートケーキで有名なスペインのパティスリー。
今年の２月４日に日本１号店がオープンしました！

昨年、期間限定で新宿伊勢丹に出店し話題となりましたが、
ケーキはすぐに売り切れ、食べることができませんでした。

お店は表参道ヒルズの道路を挟んだ向かい側の、
ちょっと入った場所にあります。ドミニクアンセルベーカリーの斜め前です。
全面ガラス張りのスタイリッシュなカフェ。

１階はショップ。
ケーキ・マカロン、チョコレートが美しく並んでいます。

２階がカフェスペース。
モダンな感じながら温かみも感じます。

鮮やかな赤い椅子が印象的です。

平日のお昼頃に行きましたが、結構空いていました。
バレンタインの時は列ができていたようですが。

ケーキは１階のショップで買うより高くなっていますが、
プレートに綺麗に盛りつけてくれます。

ケーキプレートが登場。

フルーツやナッツなどもトッピングされています。

シャビーナ　￥1,000- （税抜）

２年に１度、フランスで開催されるパティシエの世界大会として
最も有名なクープ・デュ・モンド２０１５で「Best chocolate cake」を受賞。

とても良い口当たりの濃厚なチョコレートムース。
真ん中にバニラシロップ入りのスポンジ生地、底にシナモンやクローブなどの
香辛料が効いたオリーブオイルケーク生地があります。

ブボチョコデラックス　￥940-

チョコムース、チョコ生地、そしてグアナラを使った
チョコガナッシュとチョコづくしのケーキ。

私はスパイスがそんなに好きではないようなので、
シャビーナよりこちらが好みでした。

本当に口溶けがよく、また食べたいと思うケーキです♪