表参道ヒルズ ユーゴ＆ヴィクトール
OMOTESANDO HILLS HUGO&VICTOR
サロン・デュ・ショコラでおなじみのパリのスイーツブランド
「ユーゴ＆ヴィクトール」です。
前回はパフェを食べたので、今回はケーキにしました♪
ジャン＝ポール・エヴァンやマックスブレナーなども入居する
表参道ヒルズ。デルレイのカフェがなくなって、かわりに
ユーゴ＆ヴィクトールができました。
もう終了していますが、パフェグランプリを開催していました。
高級なブティックを思わせる洗練された雰囲気を出しています。
ケーキ、マカロン、チョコ、焼き菓子と幅広いラインナップ。
奥にカフェスペースとしてテーブル席とカウンター席があります。
オープンキッチンなのでパフェのできる様子を
見ることができます。
この時は１１月でしたので栗のパフェなんかもあって
気になるところです。
ショートケーク フレーズ ￥864-（税込）
大きくはないが値段は大きく出たケーキ。
スポンジ生地にはフィナンシェのものを使っており、
シロップもたっぷり使って、独特の食感です。
アーモンドプードルとバニラが香り、
おいしいケーキでした。
以下、他の方の注文です。
ジョルジュ アマド ￥864-
美しいグラサージュのチョコレートムース。
滑らかな口当たりでおいしいです。
チョコレートパフェ ハーフサイズ ￥972-
フルサイズのパフェと違ってソフトクリームでできています。
濃厚なチョコの香りですがビターですっきりとしています。
１個400円程度のフランス直輸入のマカロン
もついています。
以前イチゴパフェを食べたときのものは、
皮の食感が薄い斬新な感じがしました。
HUGOクリスマスパフェ ￥1.782-
アニスで風味付けしたベリーコンポートやクロテッドクリーム、
が使われています。
味見をしてみると、思ったより普通な感じでした～
お土産にケーキを買いました。
タルトショコラ ￥864-
重厚でどっしりねっとりな口当たりを期待していましたが、
ベイクドショコラみたいな軽い口当たりで、ちょっとがっかり。
あと、粉が舞うのでむせる場合があります(^^;
ユーゴ&ヴィクトール 表参道ヒルズ店
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館 1F
TEL 03-6434-0912
営業時間 [月～土] 11:00～21:00(L.O.20:30)
[日] 11:00～20:00(L.O.19:30)
定休日 不定休(表参道ヒルズに準ずる)
終了していますが、表参道ヒルズのクリスマスイルミネーション
を少し紹介します。
毎年吹き抜けの所に大きなクリスマスツリーが設置されます。
ケヤキ並木ではライトアップの試験点灯をしていました。
期間中はこの歩道橋は閉鎖されるので、
ちょっと貴重な光景です
今年もブログにお付き合いいただきありがとうございました。
来年もよろしくお願い致します。
よいお年を！
※ネット環境のないところに帰省しますので、
しばらくコメント等のお返事が遅れます、ご容赦ください。