三鷹 マ・プリエールMitaka Ma Priere
吉祥寺のお隣、三鷹にあるケーキ屋さん。
サロン・デュ・ショコラにも出展するほどの腕前です。
オーナーシェフの猿舘英明氏は同じ岩手県出身とのことで親近感を持っています(^^)♪
パリのストレーやミッシェル・ショーダンに勤務した後、三鷹にお店を開きました。
チョコレート系には特に定評があり、CCC５タブレットの実力者。
１００種類以上のクーベルチュールを使いこなす。
三鷹駅から歩いて７分程度の場所にあります。
都心からのアクセスはあんまり良くないですが、わざわざ行きたくなる美味しさです。
500円付近のケーキがメイン帯。
ボンボンショコラはとにかく種類が豊富。
味付きの他、産地別の違いを楽しめるタブレットも２０種類はあります。
ケーキだけでなく焼き菓子も豊富。
コンフィチュールも豊富。
イートインコーナーはテーブル２席。
ドリンクメニューです。
紅茶 ￥350- （税抜） ※ケーキセットで50円引き
シェリール ￥520-
セイロンティーのチョコレートムースにレモンティー・ヴェルガモット・オレンジ
を組み合わせたケーキ。
チョコレートムースの中は４層になっていました。
食感はあまり重たくなく、とにかく味のバランスが良い。
結構大きく食べ応えもあります(^^)♪
カルマ ￥520-
カルマ社のシェフお気に入りの３種類のチョコを使用したケーキ。
金箔をあしらったスタイリッシュなホワイトチョコのケーキです。
口どけがとても滑らかで、実においしいです。
ホワイトチョコ好きの私は大変気に入りました♪
マプリショコラ ５個入り ￥1,500-
産地別にカカオ７０％、しっとりと蒸し焼きにしたチョコレートケーキ。
しっとり濃厚な食感はもとより、それぞれのカカオの特徴を見事に前面に出し活かしている。
さすがといったところである。
マ・プリエール
東京都武蔵野市西久保2-1-11 バニオンフィールドビル１Ｆ
TEL 0422-55-0505
営業時間 10:00～20:00
定休日 不定休(ブログをチェック)
