銀座 ジャッジョーロ・ハーブハウス （旧名称 サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリア）
Giaggiolo Herb House Santa Maria Novella Tisaneria
８００年の歴史を誇るイタリア・フィレンツェの世界最古の薬局、サンタ・マリア・ノヴェッラ。
その歴史に裏打ちされたハーブティーサロンです。
私のお気に入りのお店の一つで、気品あるカフェ。
メニューの縛りから抜ける関係で、ジャッジョーロの経営になりました。
ＨＰ http://
松坂屋の裏の裏といった感じのわかりづらい場所にあります。
イタリアのフィレンツェに本店があるサンタ・マリア・ノヴェッラ。同名の駅と教会もあります。
世界最古の薬局として1221年にドミニコ修道会で誕生し、
現存する最古の処方箋は1381年に作られ、販売されたローズウォーターだそうです。
16世紀に入ると正式の薬局として活動をはじめ、メディチ家の王家ご用達精錬所の称号を
得るまでに至ります。
スイーツはそれほど美味しくは無いですが、ハーブを使って工夫されています。
真骨頂のハーブティー。
店員はハーブの知識が非常に豊富で、そのときの気分や体調に合わせて選らんでくれたりもします。
以前はもっとキレイな生け花が飾られていました。
供出される水がハーブウォーターであることは変わりありません。
薔薇のリコッタチーズケーキ
薔薇のリコッタチーズケーキ ￥840-
薔薇の花弁がたくさん使われていますが、香りは控えめです。
特別美味しいものではありません。
リキュール・ローザ
リキュール・ローザ（ストレート） ￥1,500-
リキュールの飲み方はBar Radio監修だそうです。
数年前、私をローズの世界へと引き込んだリキュール。
まったく嫌味の無い、気品高いバラの香りが漂う極上のもの。
いろんなバラのシロップやリキュールを試したが、どれも足元にも及ばない。
ピンクの瓶がリキュール・ローザ。人気のため大瓶は欠品だという。
その大瓶500mlがまた高価で、￥12,600-もする。小瓶は100mlで￥5,775-と話にならない。
フィレンツェ在住の人に聞いたらイタリアでは40ユーロだそうです。
大きなテーブルもあります。
そこで、要望もあったことですし、初めてオフ会というものを開催してみました。
mixiの仲間内のコミュニティとカフェのコミュニティから参加者を募って、
１０名でカフェ会を開催しました。
カフェ好きが集まり話が弾みます、いろんな情報もいただけますし。
季節のフルーツサラダ
季節のフルーツサラダ ￥980-
ハーブが香るマンゴーソースに、チリペッパーでマリネしたフルーツの盛り付け。
ローズジェラート
ローズジェラート ￥630-
リキュール・ローザではないのですが、薔薇のリキュールを使ったジェラート。
スペシャルプレート
スペシャルプレート（３種類のドルチェ） ￥1,680-
カフェの裏はサンタ・マリア・ノベッラのショップになっています。
ショップは結構いろんな場所にあります。
質の良い石鹸や香水、そしてハーブなどが売られています。
ジャッジョーロ ハーブハウス
東京都中央区銀座6-12-13
TEL 03-3572-4604
営業時間
[月～土] １２：００～２０：００
[日、祝] １２：００～１８：００
定休日 不定休
