物産展いろいろ 東京・北海道・福井

もう終了しておりますが、以下の３つを一度にご覧いただきます。
『グルメのための味百選』　『大北海道展』　『福井展』

新宿高島屋　グルメのための味百選



イートインコーナーは江戸前がテーマ。



人気店の神田まつやが手打ちそばの実演をしていました。

神田まつや


もりそば　￥600-

舌触り、こしはよいが、私はもっとそばの香りが強いほうが好き。

なべ家


玲瓏豆腐（こおりどうふ）抹茶セット　￥735-



豆腐百珍という昔の料理本に記述があります。
『玲瓏（こほり）豆腐　干凝菜（かんてん）を煮ぬき其の湯にて豆腐を烹（たき）
しめさましつかう調味このみ随（しだ）い 』

寒天のぷるっとした食感と、なめらかな豆腐の食感の組み合わせの実に面白いこと。
黒蜜が良く合う。これはすばらしい。


池袋東武百貨店　大北海道展

網走市　龍寿し




やばい・・・実にやばい・・・、戦慄が走った。
わさび入れるなって言うの忘れたｗ



白身づくし　￥945-

まあ、わさびは一つずつ取り除いてｗ　両端の白身はなんだったかしら？
私は白身が好きだが、いずれにせよ、ヒラメが一番いいや。



ウニ茶漬け　￥630-

こ・・こにも、わさび。なんというかあっさりしすぎですな、味がしない。


新宿京王百貨店　福井展



実はひそかに毎年通っている、お気に入りの物産展。
ふぐ・かに・さばなど海の幸が豊富。福井も行ってみたいな。

ふぐのから揚げ


ふぐのから揚げ　100ｇ￥630-くらいだったかな

ふぐのから揚げ大好き。
おねーさんに『去年もいたでしょ、毎年好きで買いに来る』って言って100ｇ買ったら、
40ｇくらいおまけしてもらった。



サバエドッグ


福井県鯖江市の名物、ソースカツ丼を持ち歩けるようにした。
秋田のきりたん（略



かに汁にするんですか？と聞いたら、とんでもない、もったいないという。
ミソと卵を試食したら、旨みが強くおいしい。



若狭湾・小浜市の特産、鯖のまる焼き。焼き鯖寿司もおいしい。



さばトラななちゃん（♀）
小浜市実在のサバトラ柄のネコから生まれたキャラ。