食べログが販売している本を買って見ました。
それぞれのジャンルの上位のものが記載されております。
今回はパンのジャンルで一位のお店に行ってみました。
パンを取り上げるのは初めてですね。
パンは全然詳しくないですけど、、、
すいません、パン『も』ですね。
三軒茶屋 ブーランジェリー シニフィアン・シニフィエ
Signifiant Signifie
ブーランジェリーはフランス語でパン屋の意。
日本橋高島屋にもお店があるようですが、
じゃじゃおいけんの件で三軒茶屋に来ましたのでこちらに。
ただし三軒茶屋と池尻大橋の間にあるので、ちょっと駅から遠いです。
ちなみに通信販売もあります。
ペルティエ、ユーハイムなどで魅力的なパンを創ってきた志賀勝栄シェフによるお店。
ちなみにペルティエもいずれ紹介します。
チーズ・ワインセラーも持っていて、お店のカフェスペースで
テイスティングができます。
いわゆる菓子パンなどは一切置いてなく、
ヨーロッパ的雰囲気漂う厳格なパンといった感じでしょうか？
値段は日本一高いと思います。
プレートにパンを取っていくのではなく、店員が付くので指示をして買うという、ハードルの高さ。
全部のパンに詳しい説明書きはあります。
ノーマルのバゲットは￥500くらいだが、中にはこのような別格な御大がいらっしゃるので
お買い物の際は下々の皆様におかれましては気をつけられたい。
買ったパンを手渡されるとあまりの重さにびっくりする。
値段にもびっくりするが、、、
ちなみにパン・オ・ヴァンは右下。
これは凄いパンですね。いいワインのお供にぴったり。
その他のも、よいオリーブオイルやスパークリングウォーターがよく合う感じです。
ただ好みははっきり分かれそうです。
ワイン・チーズやオリーブオイルが好きな方にはオススメ。
菓子パンが好きな方には向かないですね。
カフェ・ドラゴーネなどがよろしいかと。
シニフィアン・シニフィエ
東京都世田谷区下馬2-43-11
TEL 03-3422-0030
営業時間 11：00～19：00
定休日 火曜、第1・3月曜
それぞれのジャンルの上位のものが記載されております。
今回はパンのジャンルで一位のお店に行ってみました。
パンを取り上げるのは初めてですね。
パンは全然詳しくないですけど、、、
すいません、パン『も』ですね。
三軒茶屋 ブーランジェリー シニフィアン・シニフィエ
Signifiant Signifie
ブーランジェリーはフランス語でパン屋の意。
日本橋高島屋にもお店があるようですが、
じゃじゃおいけんの件で三軒茶屋に来ましたのでこちらに。
ただし三軒茶屋と池尻大橋の間にあるので、ちょっと駅から遠いです。
ちなみに通信販売もあります。
ペルティエ、ユーハイムなどで魅力的なパンを創ってきた志賀勝栄シェフによるお店。
ちなみにペルティエもいずれ紹介します。
チーズ・ワインセラーも持っていて、お店のカフェスペースで
テイスティングができます。
いわゆる菓子パンなどは一切置いてなく、
ヨーロッパ的雰囲気漂う厳格なパンといった感じでしょうか？
値段は日本一高いと思います。
プレートにパンを取っていくのではなく、店員が付くので指示をして買うという、ハードルの高さ。
全部のパンに詳しい説明書きはあります。
ノーマルのバゲットは￥500くらいだが、中にはこのような別格な御大がいらっしゃるので
お買い物の際は下々の皆様におかれましては気をつけられたい。
買ったパンを手渡されるとあまりの重さにびっくりする。
値段にもびっくりするが、、、
ちなみにパン・オ・ヴァンは右下。
これは凄いパンですね。いいワインのお供にぴったり。
その他のも、よいオリーブオイルやスパークリングウォーターがよく合う感じです。
ただ好みははっきり分かれそうです。
ワイン・チーズやオリーブオイルが好きな方にはオススメ。
菓子パンが好きな方には向かないですね。
カフェ・ドラゴーネなどがよろしいかと。
シニフィアン・シニフィエ
東京都世田谷区下馬2-43-11
TEL 03-3422-0030
営業時間 11：00～19：00
定休日 火曜、第1・3月曜