今朝愛媛県地方で震度５強の地震がありました。
地震の影響で怪我をされたたり、水道管破裂などの
ニュースに流れてますね。
自分の家族や友人の被害はなかったようですが
やはり地震はこわい
と、言っても速攻寝てたけど:*:・(￣∀￣
防犯グッズはやはり日頃から準備しておかなければですね。
部屋に置いてあるロードバイクは倒れてなかったけど
棚の一番上のヘルメットが跳んで落ちてきました！
ヘルメットで頭守らず、ヘルメットで頭怪我するところでした。
置く場所も考えんといかんね～
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昨日夜「じょうびさい」作ってみました！
ひじき炊くのは久しぶり（笑）
このひじきの具は、実家の味と同じです！
あさこ食堂さんのレシピにはこんにゃく入らないけど
母の味はこんにゃくに大豆！
２日後くらいのひじきのリメイクオムレツも大好きです。
かぼちゃはそぼろ煮にしたよ！！！
濃いめの味付けのおかずはお弁当にピッタリだよね。
「じょうびさい」色々作ってみたいな～
仕出し屋みっち～
でも、お弁当って太るね
あっ、それは950mlのお弁当箱だからか(＞＜;)
材料
乾燥ひじき…30g
油揚げ…１枚
にんじん…1/3本
*合わせ地
だし…300ml
しょう油…大さじ２
みりん…大さじ２
サラダ油…少々
作り方
１．にんじんは千切りに、油揚げは縦半分に切り３mm幅に切ります。
２．耐熱容器にひじきとたっぷりの水を入れ、
サランラップをかけて電子レンジで２分３０秒加熱し、
ザルにあげて水気を切っておきます。
３．フライパンにサラダ油を少々ひいいて、
ひじきとにんじんを炒めます。
油がまわったら油揚げを加えサッと炒めて、
*合わせ地をそそぎます。
４．煮立ったら火を弱め、
キッチンペーパーを落とし蓋代わりににして10分くらい煮ます。
ひじきの煮もの
ぶりの照り焼き
しめじとエリンギ豚肉炒め
かぼちゃのそぼろ煮
白菜あっさり漬
プチトマト
おみかん
冷凍庫ストックです
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