１０月１日（土）
この日の料理教室のコンセプト
『見つかる
広がるしあわせ食空間
ひと手間で広がる秋の団らん御膳』
講師は増田昭先生です。
先生はお話のとっても面白いおじいちゃんです。
お話するのも大好きなんでしょうね～
旬の物を美味しく料理して食べましょうそれが人の元気の源みたいな事おっしゃってました。
それから、食事は楽しく、会話しながら食べましょう。って勧められてましたね。
そうすると美味しくなるんだそうです
それからやはり先生
包丁さばき、料理のひと手間、素晴らしいです。
今回は「愛媛調理製菓専門学校 松山教室」をお借りしての教室だったので
手元が見える鏡が天井についてるから、じっくり見させていただけました。
勉強になるな～
この日は同僚のＡちゃんと一緒に応募してたので２人で同じチームで楽しかった。
Ａちゃん、ひたすら食材切る係りやってたな・・・・・ｗｗｗｗｗ
ネギとか綺麗に切ってた
またご一緒しましょう
今回のメニューは
家族団らんおもしろ鍋
こちらは、牛肉をミルク鍋でしゃぶしゃぶするお鍋です。
お肉めちゃくちゃ上等の伊予牛でした凄い
チーズの変わり揚げ
スマートチーズを天ぷらとして揚げる一品。
びっくり揚げ出し豆腐
木綿豆腐の中にミンチ肉を詰めたもの
（ミンチ肉を味付けしたものは市販品としてあるんですね。便利な世の中です。）
ホイップヨーグルトと旬の果物盛り合わせ
旬の梨、ブドウを綺麗に盛り付け、ケーキをそえて。
かなりのボリュームにまたまたお腹いっぱい
でもみんなで作って一緒に食べるって楽しいですね
※詳しいレシピは後日ＨＰより引用
こちらは、先生の盛り付けされた料理です。きれいですね。
こちらは私達作品。
