ピーマンをたくさんいただいたので、
今朝、つくりました！
先日のことですが、
「ピーマンの肉詰めを作ってみたんだけど、
生焼けだったんです。」という話を聞きました。
そしたら、絶対に失敗しない作り方をお教えしましょう～！
ちょっと手間かかっちゃうけど、
おいしく食べるためなら、なんのその
オーブンがある家庭では、
オーブンで焼いちゃった方が早いんですけど、
今回は、フライパンのみで作るやり方です。
材料は・・・。
ピーマン（大きさにもよりますが、６～７個位）
ひき肉（３５０グラム位）
たまねぎ（小さいの１個）
しょうゆ（大さじ４位）
砂糖（大さじ２位）
片栗粉（大さじ２を水溶きする）
塩コショウ（適量）
ピーマンは、洗ったら
たて割り、よこ割り、お好きに切って種を取る。
そのピーマンを
ひとつまみの塩をいれた熱湯で茹でて、
冷水にとって冷やし、水を切っておく。
たまねぎをみじん切りにする。
（ニンジンもあれば、みじん切りにして入れるといいかも）
フライパンを温めて、
たまねぎ＆ひき肉を焦げないように炒める。
（中火かな）
塩コショウを少し、
砂糖・しょうゆで味付けする。
（味が薄かったら、少し醤油を加えてみて）
全部に熱が通ったら、
火をつけたまま水溶き片栗粉をいれて、
ぐるぐるまぜる（すると、お肉がいい感じにまとまります）。
さきほど、茹でたピーマンに
味付けしたひき肉を
つめていきまーす。そしてフライパンに並べて、
弱火でじっくり裏表焼きます。
完成でーすいつも目分量で調味料をいれるので、
詳しい分量でなくて、すみません。
美味しいので是非作ってみて下さいね！
今日の、ねねのお弁当に３つ入れましたよ～
