今後はいいワイン飲んでやる企画第2弾
今宵は
Domaine DUJAC
Chambolle Musigny 2006
第1弾では、ヴォーヌロマネを飲み比べてやると宣言しながらも、早くも近所にお引越し。
デュジャックは前から飲みたかったドメーヌ。
乾いた土、ベリー、ほんのーり青じそ、ピーマンの香り
(ピーマン香はブルゴーニュらしからんですが素直な感想ですのでご勘弁を)
2006年ということもあり、ピンクがかった淡い赤紫色。
タンニンがとてもまろやかで、ほどよく酸味と絡みあっていてとっても飲みやすい。
シャンボールミュズィニらしく女性的な優しい味わい。
ローストビーフとの相性が非常によく喉を通ったあとの余韻が心地いい。
今まで僕の中では、シャンボールミュズィニといえば梅の香り・味で一点張りでしたが、今回は酸味とタンニンのバランスが違うのかそこまで『梅梅』してなかったのが印象的。
いずれにせよ、美味しいワインであることは間違いないですが、
前菜でおなかがいっぱいになってしまい、メインの鶏料理と合わせられなかったのが残念!
せっかく鶏肉買ってきたのに・・・
今宵は
Domaine DUJAC
Chambolle Musigny 2006
第1弾では、ヴォーヌロマネを飲み比べてやると宣言しながらも、早くも近所にお引越し。
デュジャックは前から飲みたかったドメーヌ。
乾いた土、ベリー、ほんのーり青じそ、ピーマンの香り
(ピーマン香はブルゴーニュらしからんですが素直な感想ですのでご勘弁を)
2006年ということもあり、ピンクがかった淡い赤紫色。
タンニンがとてもまろやかで、ほどよく酸味と絡みあっていてとっても飲みやすい。
シャンボールミュズィニらしく女性的な優しい味わい。
ローストビーフとの相性が非常によく喉を通ったあとの余韻が心地いい。
今まで僕の中では、シャンボールミュズィニといえば梅の香り・味で一点張りでしたが、今回は酸味とタンニンのバランスが違うのかそこまで『梅梅』してなかったのが印象的。
いずれにせよ、美味しいワインであることは間違いないですが、
前菜でおなかがいっぱいになってしまい、メインの鶏料理と合わせられなかったのが残念!
せっかく鶏肉買ってきたのに・・・

