LEROY

あと１ヶ月で富山に赴任してから１年となる今日この頃

今まで体験したことないぐらい快晴が続いている富山であります。

今週も無事仕事が終わったってことと、大きなイベントが終わったら飲むと決めていたこいつを今夜は飲むことにしました。

LEROY
Saint Aubin 1er Cru 1996

ルロワきたーーーーーっ！！！

褐色がかったやや赤紫色のこやつはかなり期待させます。

期待させて当たり前。
１万円で購入した念願のルロワのワインなのですから・・・

香りはもちろん濃厚。
なんていうんだろうな、この香り。

ブルゴーニュ赤の上級ワインに共通したこの香り。
そしてこの梅干的味わい。
もちろん腐葉土的な湿った土の香り。

余韻もさすがといったところですが、、、、

おいしいね。


ルロワの他のワインも飲みなくなってきた。
まだまだこんなもんじゃないはず。

ルロワを飲むって決めたのでつまみも気合を入れて

鶏もも肉のソテー

この前にローストビーフ食べてますが何か！？

気になっていた高リコピンとまとを使用。
火を通しているのにしっかり味が残ってる。

我ながら今作品うまい。

ハーブがんがん投入することと、岩塩・胡椒を含めて
軽く寝かせるのがやっぱりいいんだな

と思い、

ベロベロになりつつある今宵でした。