昔からカレーが大好きです
家庭の味、お店の味、エスニックな味、色々と楽しんでいます
スタンダードな「スープカレー」
「ネパールカレー」珍しいでしょう
夫作「激辛カレー」です
最近は、夫婦でスパイスのきいたカレーを求めています
そんな我が家のお気に入りのカレーはこちら！！
読みづらいですが「第３世界ショップ」というお店です
スパイスをふんだんに使ったペーストタイプの調味料
本格カレーが、ご家庭で簡単に作れるカレーペースト。
お好みの材料を炒めたところに「カレーの壺」を入れ、
ミルクやスープストックを注いで煮込めば、あっという間にできあがり！
●「カレーの壺」は、第３世界ショップが長年おつきあいのあるスリランカの生産者マリオさんと共同で開発。マリオさんは日本のカレールーにヒントを得、スリランカのスパイスブレンドをもとにしたカレールーを販売、大ヒットしました。スパイスから作るのと比べ、格段に調理時間が短く、家事の軽減により女性が社会で働くことを応援する一面もあったようです。マリオさんはスリランカの小規模農家と提携し、彼らの現金収入の向上と生活の安定を促しています。
●「カレーの壺」を買うことは、スリランカの産業育成と仕事づくりに役立ちます。
偶然見つけたペーストなんですがこれが最高に美味しぃ
チキンの他にも、野菜やシーフードがあるので興味のある方はチェックしてみて～
今のところ「スリランカカレー」が一番のお気に入りです