初めての山型食パン☆
ほぼHBにお任せでパン作りをしている私。一昨日も仕上がりの「ピー！」という音を聞いて取り出しに向かったところ「？」なんか変。HBの本体が冷たい。これって・・・Σ(;￣□￣Ａ アセアセ正解はヒーター機能が故障。です。なので、発酵まではできたけど焼けていないという事態に陥りました。あと一時間で出勤タイム。さあ、どうする私(￣Д￣;;成形して発酵まで終わった生地をそのままダメにするのは可哀想すぎる、と思いまして急きょオーブンで焼き始めました。HBの入れ物にいれたままオーブンに入れたｗｗ仕上がりはいまいちふくらみが悪かったけど何とか出勤前に焼きあがってくれました。その日帰ってきてからアマゾンで後継のHBを早速注文。今週中に届きますヽ(=´▽`=)ノでもそれを待っていられなくて。。。というのも毎週火曜日 に実家にパンを届けることになっていてお昼には私の焼いたパンでサンドウイッチを食べるのを楽しみにしていると言われたら今週はないよ～とは言えず。幸いにもヒーター部分が壊れているだけで捏ねる作業には支障ないようなので捏ねだけHBで、そのあとは手作業で作ってみようと。完成がこちら～膨らみ過ぎd(^-^) デショ?焼き型が１斤だと思ってるから分量も一近で作り始めたのですが２次発酵が終わったら型から結構はみ出してたｗｗ焼きに入ったらさらに大きくなったみたいです。もっと少ない量でいいみたいね。材料はごくごくシンプルにしてみたよ。でも、もしかしたら発酵時間をもっと長くしたらHBでもこんな風にふくらむのかしらね？自由に成形できるという面では手作りは楽しいね＾＾
