先日、秋口に注文していたJA岩見沢の「キタノカオリ」が
予定より1ヶ月以上遅れて届きました。
この粉は色が他のものと比べると黄色っぽいです。
甘さもあってお気に入りです。
で、HB派のminにとっては釜の隅に粉残りがなく
とっても楽な粉です。
そんな粉で早速食パンを焼いてみました。
こちら・・・。
実はこれ失敗作です
(＞▽＜;; アセアセ
味は間違いなくおいしいのよ。
なんだけど、予定では仕上がりまでHBだったのが
どーゆーわけかHBの電源が一瞬切れたのですよ！！
発酵途中だったのですが、それでもうHBとしては焼けなくなってしまったので
急遽、普段使わない食パンの型を出してきて成型して、発酵させてオーブンで焼いたのです。
こんなこと初めてだったのでかなり慌ててすっごい適当に成型したからこんなです・・・
。
今、冷静に考えたら
持ってる型が小さめなので生地を減らして食パンと
余った生地で違った形を作れば良かったのよね。
いい加減な性格が出てますわ～(-。－;)
猛暑のせいで味も収穫量も心配されましたが、とりあえず確保できてよかった＾＾
10kg買ったので大事に使いたいと思います
