6月に入りましたね～
そして・・
昨日10日は
暦の上では「入梅」
「梅の実が熟し、梅雨にはいる」
という意味があるようですが
いよいよ
「梅」のシーズン到来！！
完熟梅も出回る頃となりました
と・・その前に
先月購入した「青梅」の行方は・・？！
一旦冷凍庫で安眠していただき
お酒は何がいいか
あれこれＳＮＳで検索した後
近所のリカーショップへ
しかし・・
なかなか
欲しいと思う種類のお酒がない
特に焼酎は
梅酒に適している
アルコール度数35度以上のお酒は
なかなか売っていません
ということで
なかなか探すのが 大変でした
結局 私がチョイスしたお酒は・・
左＞本坊酒造㈱：芋焼酎
「桜島 原酒」（ｱﾙｺｰﾙ度数37度）
右＞フランス原産：ブランデー
「ｼｭﾊﾞﾘｴ ｱﾎﾟﾛﾝ ﾅﾎﾟﾚｵﾝ」(ｱﾙｺｰﾙ度数36度）
以上の2種類です
それでは それを選んだ理由を
ちょっとお話させていただきます
と・・その前に
今回はお酒の成分や製法もちょっと気になって
色々調べてみたので
簡単にご紹介
＜お酒の豆知識＞
① ホワイトリカー（甲類）
サトウキビ等の搾りかすが原料で
連続式蒸留で無味無臭のクリアな味わい
② 芋焼酎（乙類）
サツマイモが原料で
単式蒸留で素材の味を楽しめるが
種類によっては、ちょっとくせがある
③ ブランデー
ブドウ等の果実が原料で
単式蒸留後樽で発酵
素材の風味や味が楽しめる
熟成期間によってランクも異なる
下に行くほど熟成期間も長く高価
スリースター
Ｖ．Ｓ
Ｖ．Ｓ．Ｏ．Ｐ
ナポレオン
Ｘ．Ｏ
Hors d'âge(オール・ダージュ)、Extra(エクストラ)、Heritage(ヘリテージ)
※但しＡＯＣの原産地 コニャックとアルマニャック、カルヴァドスのみ適用
ホワイトリカーは
梅の味を楽しめるという意味ではいいのですが
サトウキビのカスを何度も蒸留しているという事は
精製されたお酒?が
どうなのかなぁ～？と疑問に思い
麹で発酵した芋焼酎なら
体にもよさそうかなぁ～🤔
それに余計な物が入っていないのがいい
さつも芋本来の成分も楽しめるしね!!
やっぱり女子？は
さつま芋が好きですからね～（笑）
さて、
ブランデーの方は
結局 購入したものは
リカーショップ特売品という
リーズナブルなお値段で購入
本物かどうか
かなり怪しい？お酒ですが・・(;^_^A
味は洋ナシのようなフレッシュな味わいで
これなら くせもなく
梅酒にはあうかなぁ～と思い
これで 梅酒を作る事にしました
まぁ～お酒には かわりありませんからね～
他にチョイスしたのが
「ジン」です
今回は2種類の梅酒をつける予定だったので
ここではご紹介していませんが
ざっくりいうと
「ハーブにつけたお酒」というのに惹かれ
どんな味になるのかなぁ～と
ちょっと気になりました
「ジン」は
リカーショップの
梅酒にお奨めお酒
「推しコーナー」にも
並んでいましたね～
他には「泡盛」もありましたが
かなりくせがあるようなので
今回はやめました
ということで
2024年我家の梅酒がこれで～す(^O^)
1年後が楽しみです
（待てずに飲んじゃうかもしれませんが・・）(^_^;)
それぞれのお酒を楽しむため
少量だけ残しました
毎日少しずつ飲んで楽しんでおります
そして・・
リカーショップで
ついつい 手にしていたお酒が
製造者：佐田宗二商店（芋焼酎）
晴耕雨読
～七変化するカメレオン焼酎～
ＸＸ（だぶるえっくす）ジョイホワイト
製造者：㈱ﾌﾞﾙﾜﾘｰｱﾝﾄﾞﾃﾞｨｽﾃｨﾗﾘｰ（ジン）
Japanese dry GIN おりじなる～桜尾～
以上の2点
晴耕雨読の芋焼酎は
既に
ストレート、ロック、炭酸割
お湯割りで味比べ済
桜尾ジンは
もう少し後の楽しみになりそうです
本日も
私のたわいない話に
おつきあいいただき
ありがとうございましたm(__)m