シチューが食べたくなったので、
市販のルーを使ってクリームシチューにしました。
エスビー食品から新発売された“S&Bとけ込むシチュー”です。
いつもは普通の“とろけるクリームシチュー”を使っています。でもお店にはこれしかなかったので、
試食のつもりで購入してみました。“バターミルクのコク”という部分に注目！
カボチャをたっぷり入れています。
今回使ったのは、可愛いネーミングの“メルヘンかぼちゃ”。
ふつうのかぼちゃですが、優しい甘味が特徴的。
さて、新商品のルーの感想ですが・・・
“バターミルク”の味がとても強くてびっくりしました。
例えるならば、まるでバタークッキーでも入っているかのよう。
かなり癖のある味です。好き嫌いが分かれる味付けだと思います。
せっかくかぼちゃの味を楽しみたかったのに、
バターミルクが主張しすぎて、素材の味を殺してしまい、あぁ、残念。
いろいろ工夫しましたが、やっぱり駄目。まろみが弱く、塩分も少々強く感じます。
私のテイストには合わないルーでした。
いつものルーをどこかで探してこなくっちゃ。
残ったシチューは、クッキーと一緒に食べよう・・・(@_@)