久しぶりに焼いた“バナナブレッド”。
材料の小麦粉は薄力粉だし、イーストも使っていないのだから、
ブレッドとは名ばかりで、これはもうケーキですね。
バナナが３本、卵３個に牛乳も入って栄養満点のレシピ。
くるみ、レモンの皮、そしてバニラエッセンスがバナナの美味しさを引き出してくれます。
アメリカンタイプのケーキだから、とても雑な作り方なのに、結構味のいいケーキなんです。
大好きなレシピで作ったので、たくさん食べたいところですがほとんど冷凍しました。
めずらしく、１切れ食べたら眠くなった。（笑）
今頃になって冬の疲れがドッと押し寄せてきてぐったりしています。
道路の雪も溶けだして、水溜りとわだちにザクザク状態。┐(￣ヘ￣）┌
普通に歩こうと思っても、デコボコ道に足を取られ、もう大変です。
こういう状態になって来たら、春が近いなぁ～って感じるのですが、歩くだけでも重労働。
想像以上に足腰に負担がかかり、ゴールの家にたどり着いたらフルマラソンを完走した気分。
大げさに聞こえるでしょうが、本当に年々身体が弱ってきております。（笑）
冷凍庫から食べたい分だけ取り出して、
少しずつエネルギーをチャージ。(*^o^)乂(^-^*)
疲労回復にはバナナブレッド。
早く雪よなくなれ～。