“バナナブレッド”。
最近は、フルーツケーキばかり焼いていたので、
久しぶりに“バナナブレッド”を焼いてみました。クルミがたっぷり入っています。
“胡桃”といえば、以前祖母の家にあった大きなクルミの木を思い出します。
そのクルミを使って作るバナナブレッドの味は格別でした。伐採して今はありませんが
とても美味しいクルミでした。 今日は市販されているアメリカ産のクルミで。
いつもの型で焼くので、出来上がりの見た目は一緒。
私のブログで、検索ワード、“シリコンスチーマー”でアクセスする方が意外に多いのにはびっくり。
全く内容が違うときにも・・・何故か皆さん気になるんですね。でも私は使っていません。
くるみたっぷりの“バナナブレッド”。
“ブレッド”なのにまさしくケーキそのもの。これはアメリカのレシピなのですが、
あちらの方はこれにバターたっぷり塗って召し上がる・・・？
おぉ～＼(゜□゜)／、そんなことして、カロリーが・・・（笑）
バナナが主役の“バナナブレッド”なのですが、
そのときのバナナの甘さにかなり左右され、出来上がりの味も違ってきます。
さて今回は・・・？
バナナの味がいまひとつでしたねぇ～(＠￣Д￣＠；)
そのまま食べて美味しいバナナを使うと間違いなし！なのですが、買ってきたもの仕方が無い。（笑）
いつもアツアツの焼きたてが美味しい～と思っていましたが、やはりバナナのコクがなくて・・・
でも次の日に食べたら、まあまあな感じでした。(´0ﾉ｀*)
バナナ臭さを消すために、隠し味に必ずレモンの皮と果汁は使います。
少量でもレモンの存在感は、かなりありますよ～。
近頃、頻繁に作るようになったケーキ。
作ろう！と思って準備するまでが面倒くさいけれど、作り始めたら楽しいお菓子作り。
ローテーションで行くと次はまた・・・？
フルーツケーキの出番です。
o(〃＾▽＾〃)o