“Insomnia”・・・
日本語では“不眠症”のことです。今日も様々な理由で眠れぬ夜を過ごす状態が続くとしても・・・
そんな時でも大切なのは美味しいお食事。（‐＾▽＾‐）
ちょっとでも元気をださなくちゃ！
ＪＲ桑園駅前。
徒歩５分のところに隠れ家的なお店 “Insomnia” があります。
住所：札幌市中央区北１０条西１９丁目
営業時間：11:30-23:00
11:30-15:00（ランチタイム）
11:30-17:00（カフェタイム）
ディナー＆バー17:00-23:00
電話：011-640-6400 月曜休 詳しくはお問い合わせください。（年始2011年は1月4日より営業）
テレビ、ラジオ、雑誌など、かなり多くのメディアで紹介されているお店です。
以前は“木村カエラさん”も建物だけですが、利用されたそうです。
周辺は高層マンションが立ち並ぶ地域の中で、まさに隠れ家的存在。
いつか行こうと思っていて今回ようやく実現しました。オープンして６年目、レンガ造りのお店です。
元は北大教授の書斎として使われていた建物。お隣のマンションには以前、母屋があった場所。
入り口の看板。味がありますねぇ～。インソムニア～～
このなんともいえない曲線文字が、寝たいのに眠れない・・・っていう感じがよく出ています。
ＢＧＭはジャズ。ソフトな感じで流れています・・・
こちらの窓ガラスは、マスターとシェフが自ら作ったという、オリジナル。光が差込みきれいです。
厚さ２センチのカラフルなステンドグラスタイプがとても印象的。
１階のカウンター席。
２階席はゆったりと落ち着いた雰囲気で、ソファー席となっています。
懐かしい感じのテーブルを前に腰掛けると、ずっといつまでも居座ってしまいそう。（笑）
実際、かなりのお客様が長居されるそうです。うーん、納得！
個性的な絵も壁にかけられています。（購入可能な作品。）
銀座の様々な料理店で腕を磨いたシェフ、そしてマスター、お二人が切り盛りするお店。
マスターの話し方は♪１/Fの揺らぎ♪のごとくとても心地良い響き～。
本当に物腰柔らかな話し方が素敵で、とてもリラックスできます。:*:・(￣∀￣)・:*:
お二人は、なかなかのイケメンです！
この建物について、いろいろ説明して下さいましたが、
もうすぐホームページも出来上がるようですのでそちらをお楽しみに・・・
お店の名前の由来ですが・・・シェフが銀座で働いていたとき、“Insomnia Journal”という所からの
取材を受けて、その時の“Insomnia”=眠らない銀座・・・不眠・・・
眠る間も惜しいくらいに楽しい空間をイメージしたお店を・・・ということで決定した店名。
いつものことですが、腹ペコ状態だと耳から情報がどこかへ飛んでしまうので・・・（笑）
間違っていたらごめんなさい。正確な情報は後日出来上がるHPでご確認ください。
さて、ランチメニューですが・・・
カレーが３種類とフォー・ベトナム麺、油林鶏セット。
日によって若干メニューが変わるそうですが、基本的にはこちらの５種類。（夜がメインのお店なので）
この日は、レッドカレーの変わりにスバゲディー３種がオーダー出来ました。
飲み物は４００円から６００円の間。
ランチメニューを注文したお客様はコーヒー、紅茶を２５０円で。うれしいサービスです。
私はフォーのメニューを注文。
鶏だしベースで“ニョクナム”という魚醤で仕上げていますが、とても食べやすくて美味しい～(≡^∇^≡)
お好みで香草の“パクチー”をどうぞ・・・（英語ではコリアンダー）
独特の香りと風味に、私にはちょっと難しかった味なのでパクチー抜きで頂きました。
ですがこの香草、消化を助ける働きもあるようです。
メニューでは笹飯となっていたご飯ものですが、
本日は具が鶏肉としめじの炊き込みご飯。お米もふっくら柔らかく、とても食べやすかったです。
ランチには、サラダもついています。こちらのドレッシングも大変美味でございました。o(^-^)o
これで十分、“おなか一杯幸せモード”なのですが、
“別腹へ”お連れしなくてはいけない方々がおりまして・・・（笑）
そうです、ケーキセット！
紅茶orコーヒー、お好きなケーキとセットで６００円です。
チョコレートが大好きな私は、“ベイクドショコラ”と紅茶を注文。
うわぁー、美味しい～。濃厚で味わい深い、まさに極上の味だぁ～。本当にこれは頂点を極めた味です。
紅茶はアールグレー。香りはほのかに香る程度で、味もマイルド。ケーキによくマッチしています。
ご常連のお客様の中には、毎晩夕食をこちらでされる方もいらっしゃるほど。
一度ファンになったら、絶大なる支持を得てグルメ通を満足させる味を提供するお店です。
こんなに美味しいお店だったなんて・・・大感激の大満足！
“隠れ家”・・・正直教えたくなかったけれど、教えちゃったから仕方ない。
ミシュランガイド風に三ツ星基準なら・・・星5つ！＼(゜□゜)／☆☆☆☆☆に決定！ ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
“味、雰囲気、スタッフ”と、三拍子そろったお店。私のお気に入りになりました。
“Insomnia”・・・
次に行くときには何を食べようかなぁ、と思いを巡らせ・・・
考え始めたら、あぁ～眠れない・・・（笑）