羊羹・・・
和菓子の中でも、砂糖、寒天、各種餡という
大変シンプルな材料が作り出すお菓子は、地方によってその味は様々。
今回頂いたのは、加賀・山中温泉の老舗が作る味。
山中石川屋 さんの“うすくち羊羹”です。
羊羹にしては、珍しく細身で２．５ｃｍ x ２ｃｍほどの太さ。
味は上品な薄味で、半分なんかすぐにペロリと食べてしまうほど、
あっさりしていてとても食べやすい。おいしいです。(＝⌒▽⌒＝)
お抹茶味を食べてみましたが、本当に薄口なのに味わい豊かで、また食べたくなる味。
甘いものが無いと生きていけないほど、
毎日何か口にしていますが、この羊羹（ようかん）なら飽きることなく食べられます。
おすすめです。