主食でもおやつでも大好き。とにかくよく食べます。
いろいろなお店で買いますが、今回はいつも行くパン屋さんが教えてくれた、
“FOODS & BREAD”という１９９５年に札幌市西区八軒に創業したお店。（写真は新店舗）
その特徴は・・・
札幌市内の病院など約４００ヶ所に、保存料、着色料の添加物を一切使わず、
新鮮な北海道産の牛乳を１００％使ったパンを主流に配達・販売を展開しているお店です。
病院の給食に使われているので、消化がよさそうですよね。
9/18にオープンした新店舗にお邪魔してみました。
“FOODS & BREAD” 住所：札幌市西区西野７条３丁目５－１６
営業時間：10:00-19:00 定休日：年中無休 TEL: 011-665-3110
近くには、出光のガソリンスタンドと、札幌ドラックストアがあります。
国道５号線からずっと来ると、二股をさらに直進（右股方向）して、左手に見えてきます。
入り口には、今日のアウトレット商品が・・・
当日見込んで焼いたパンで注文が入らなかった商品や、少々型崩れしたものを、
少しアレンジして安く提供。見た目では全く他の商品と変わらないです。
チョコレートコーティングしているパン・・・どれも目移りします。
許可を頂いて店内を撮影。美味しいそうなパンがずらり並ぶ。
これが話題の北海道ミルク１００％を練りこんだパン。１本５２５円です。
楽天市場でも販売( WAIWAI北国 )しているそうですが、通販は冷凍されているのに対し、
八軒にある本店、大丸札幌店、そしてこちらの店舗では焼きたてが購入できます。
サイズは、18cm x 7.5cm x 7.5cm （ちょっと自分で測ってみました。）
普通の食パンよりずっと小さいです。（昔、これに似たサイズのミニ食パンが不二家にありました。）
でも北海道産の小麦粉と牛乳がギュッと詰まっているので楽しみ・・・
パンを裏返すと、カットしやすいように線がついています。それに沿ってスライス。
手前は裏（下）の色ですが、こんがり焼けてますね。
お店でトレーに取ったときは、柔らかさはあまり感じられず・・・
でもスライスしてひと口食べたら、あら不思議。凄くもちもちしていて、しっとり～。（翌日もです）
見かけとぜんぜん違って、こんなに小さいのに旨みギュッと詰まっています。
このまま焼かずに食べて、美味しさが十分伝わり、焼くとミルクの風味がさらに引き立ちます。
これなら本当に病人食としても、満点でしょう！。(≡^∇^≡)
他の牛乳入りパンも同じ食感で、とても深みとコクがあり、味わい豊かです。
牛乳入りパンは、常温保存だと二日でカビが生えるそうですが、
心配しないで大丈夫、私は２分で完食です。（笑）