いつも新鮮なお刺身が食べたくなったら、小樽まで路線バスに乗ってちょっと買い物に行きます。
ゴールデンウィークも終わったし、ホームページにもお休みのお知らせがなかったので、
出かけたら、市場はお休みでした。（笑）手ぶらで帰るのも嫌だし、お花見でもしていこうかと
山の方を見たら、きれいに桜が咲いている場所がありました。
『北の誉酒造 酒泉館』
http://kitanohomare.com/ （北の誉酒造のホームページ）
『酒泉館』は、小樽の地酒 北の誉酒造りミュージアム。
建物の白い壁と桜の木の風景は、どことなく日本独特の和を感じさせる雰囲気があります。
会社の歴史や原酒が試飲できるコーナーもあり、お酒好きにはたまらない場所でしょう。
私はお酒は弱くてだめなので、お料理で使う以外口にしません。（お酒は二十歳で止めました・・・笑）
何かお土産にと探していたら、酒まんじゅうと、キャラメルを見つけました。
この酒まんじゅう、北の誉大吟醸酒粕使用と書いてあるので、味は本格的。
生地がしっとりなめらかで、お酒の香りが甘さとほどよく調和してとてもおいしいです。中はこしあん。
『北の誉キャラメル』は、甘酒をさらにまろやかにした、そんな感じのあっさりタイプ。
でも日本酒の風味はきちんと残っていて、予想外のおいしさにこれもおすすめできる一品です。
小樽にはこの他にも、酒造会社があるので、次の機会に行ってみます。