キリチーズでベイクドチーズケーキ

この前の休日。

キリチーズとサワークリームでオーソドックスなベイクドチーズケーキつくりました

フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単レシピです

材料

土台

グラハムクラッカー100g

溶かした無塩バター50g

クリームチーズ  200g

サワークリーム 100g

生クリーム50cc

卵  2個

砂糖70g

レモン汁少々

グラハムクラッカーを粉砕し溶かしバターをまぜクッキングペーパーをひいた15cm丸型に敷き詰めます。

残りの材料を混ぜ型に流しこみます。

180度オーブンで40～50分焼いて

出来上がり

冷蔵庫で一晩寝かせ 切り分けます

程よく濃厚なベイクドチーズケーキです。

高尾山へ紅葉狩り

連休真ん中の日 お休みがとれ
高尾山へ
たくさんの人出で
ケーブルカーは使わず
登りました。

ケーブルカーの降り口付近には
焼き胡麻団子屋さんが。
思わず食べちゃいました。
ほんのり甘くて食べ応えあり。
キノコ汁も滋味深く美味しかったです。

景観のよいお土産屋さん
ならんでいます。
たくさんの人出です

境内の紅葉です

山頂の紅葉です

帰りは稲荷山コースを
降りてきました。
前の日は雨で少し
ぬかるんでいたので
ゆっくりと。

今回は乗らなかった
ケーブルカー乗り場。

高尾山口のお蕎麦屋さんで
日本酒をいただきました

一面の紅葉まではもう少しですが
一部紅葉しており かなり 楽しめました。
マイナスイオンもたくさん浴びてリフレッシュできたかな。

仙台、松島へ

松島周遊。遊覧船でまわります。
日差しが見え隠れしています。
時折、風もありました。

お寿司も新鮮。
日本酒とともに。

仙台へ

はじめての仙台方面の旅行。
ランチは牛タン。
善治郎というお店で。
テールスープも美味しく、
牛タンは肉厚でジューシーです。

瑞鳳殿。豪華な廟建築です。
伊達政宗が祀られています。
杉並木の参道を登ります。

仙石線で松島へ。
まず円通院へ。
伊達政宗の嫡孫、光宗が祀られています。
枯山水の庭園もあります。紅葉までもう少しです。

ずんだ餅。えだまめが優しい甘さです。

Yocco’s french toast

お休みの日、
吉祥寺にあるフレンチトーストのお店に行きました。
盛り沢山なフルーツと 表面カリカリで中はシュワっとしているやさしい味のフレンチトースト。

メープルシロップの他にポワプルロゼ、パルメザンチーズ、バターを好みでトッピング。

アールグレイティーとともにゆったりとした時を過ごしました。