こんばんは
o(^-^)o
久しぶりの梅chanネタです☆〃
和歌山県産３Ｌ
超熟成 オレンジで表面乾燥ぎみでぶょぶょ していた
梅chanを干し
２日間日干し
２日間室内で干しっ放しにして 表面大分乾燥してましたがしっかりと底の方にはエキス出て来てましたょー♪
塩分１５％で着けた梅干し
今日食べて
！！！！！！！！
(＞Σ＜)塩っ辛い！
かと思ってたら
甘くて美味しいぢゃないのー☆何でー？
(?_?)
砂糖入れた覚えないケド…記録し忘れたんでしょうね きっと… すっぱ甘い梅干しとなりました◎
意外な味と果肉の柔らかさが私的に良かったです☆
梅干しー☆来年作りたい配合考えとかなきゃo(^-^)o
近々圧力鍋買って 白みそも作ってみます♪