またまた、2日目の朝食＆昼食で！！
「陳玉華ハルメ元祖タッハンマリ」に行ってきました
ホテルを出るのが遅くなって、昼になったので入れるか心配しながら向かいました
あいにくの
のおかげがまだ空席があり、ほっと席に着きます。
席が着くと人数に合わせて運ばれてきます。
鶏肉1羽じゃがいもとネギが入ってます。
※冷凍ではない生後35日の新鮮な若鶏を使ってます。
だから美味しいんですよね～
キムチとトッポギ
トッポギもやっぱり欠かせません。
エプロン着けて食べる準備万端です。
たれ
待ってる間に自分の好みのたれを作ります。
（タテギ（唐辛子）、しょうゆ、お酢、辛子）
この辛子もまた抜群な味を出してくれます。
キムチは本場の味で酸味がたっぷりです。
地元も方はキムチも鍋に入れて、真赤にして食べてますよ（笑）
もちろん、キムチはお代わり自由です。セルフになってます。
アジュンマがお肉を切ってくれた後の写真です。
アクをとって、後、少しで食べれるかなぁ～。。。
まずは、トッポギをパクリと！！
もちもちとして美味しい～
まずスープの味見を。あぁ～、何度来てもいいお味です。
さぁ、鶏肉を頂きます！！
この味、待ってました
今回はこの後、キムチを投入してまた違った味を堪能しました。
ホントは最後の締めにクッスを食べたかったけど、もうお腹がいっぱいで断念
隣の席の地元P夫婦は、真赤なタレで堪能されてました（笑）
次回は絶対、クッスも食べてみたいです！！
タッハンマリの食べ方
1. 鶏はすでに煮てありますので、5～10分位煮る。
2. 鶏を食べやすく切る。（日本人にはだいたいアジュンマがやってくれます）
3.このときトッポギを予め入れて煮て食べてもよい。
4. 鶏を切った後ににんにくソースを入れる。
5. 鶏が煮えるまで待つ間、肉につけるソースを作っておく。
6. ソースはゴチュダデギ(唐辛子粉をこねたもの)と醤油 酢、辛子を混ぜて作る
7. 辛いのが好きな方はキムチを一緒に入れて煮て食べる。
8. 鶏が煮えきった後に先ほどのソースをつけて食べる。
9. クッスを食べたい方は玉を注文して煮て食べる。
陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ
チンオックヮハルメウォンジョタッカンマリ(진옥화할매원조닭한마리)
住 所：ソウル市 鍾路区(チョンノグ) 鍾路５街(チョンノオーガ) 265-22
(韓国語)：서울시 종로구 종로5가 265-22
電話番号：02-2275-9666
営業時間：10：30～22：30（ラストオーダー21：00)
地下鉄１号線鍾路５街(チョンノオーガ、Jongno 5(o)-Ga)駅５番出口 徒歩10分
地下鉄１・４号線東大門(トンデムン、Dongdaemun)駅９番出口 徒歩７分
コネストはこちらから → 陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ
「陳玉華ハルメ元祖タッハンマリ」に行ってきました
ホテルを出るのが遅くなって、昼になったので入れるか心配しながら向かいました
あいにくの
のおかげがまだ空席があり、ほっと席に着きます。席が着くと人数に合わせて運ばれてきます。
鶏肉1羽じゃがいもとネギが入ってます。
※冷凍ではない生後35日の新鮮な若鶏を使ってます。
だから美味しいんですよね～
キムチとトッポギ
トッポギもやっぱり欠かせません。
エプロン着けて食べる準備万端です。
たれ
待ってる間に自分の好みのたれを作ります。
（タテギ（唐辛子）、しょうゆ、お酢、辛子）
この辛子もまた抜群な味を出してくれます。
キムチは本場の味で酸味がたっぷりです。
地元も方はキムチも鍋に入れて、真赤にして食べてますよ（笑）
もちろん、キムチはお代わり自由です。セルフになってます。
アジュンマがお肉を切ってくれた後の写真です。
アクをとって、後、少しで食べれるかなぁ～。。。
まずは、トッポギをパクリと！！
もちもちとして美味しい～
まずスープの味見を。あぁ～、何度来てもいいお味です。
さぁ、鶏肉を頂きます！！
この味、待ってました
今回はこの後、キムチを投入してまた違った味を堪能しました。
ホントは最後の締めにクッスを食べたかったけど、もうお腹がいっぱいで断念
隣の席の地元P夫婦は、真赤なタレで堪能されてました（笑）
次回は絶対、クッスも食べてみたいです！！
タッハンマリの食べ方1. 鶏はすでに煮てありますので、5～10分位煮る。
2. 鶏を食べやすく切る。（日本人にはだいたいアジュンマがやってくれます）
3.このときトッポギを予め入れて煮て食べてもよい。
4. 鶏を切った後ににんにくソースを入れる。
5. 鶏が煮えるまで待つ間、肉につけるソースを作っておく。
6. ソースはゴチュダデギ(唐辛子粉をこねたもの)と醤油 酢、辛子を混ぜて作る
7. 辛いのが好きな方はキムチを一緒に入れて煮て食べる。
8. 鶏が煮えきった後に先ほどのソースをつけて食べる。
9. クッスを食べたい方は玉を注文して煮て食べる。
陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ
チンオックヮハルメウォンジョタッカンマリ(진옥화할매원조닭한마리)
住 所：ソウル市 鍾路区(チョンノグ) 鍾路５街(チョンノオーガ) 265-22
(韓国語)：서울시 종로구 종로5가 265-22
電話番号：02-2275-9666
営業時間：10：30～22：30（ラストオーダー21：00)
地下鉄１号線鍾路５街(チョンノオーガ、Jongno 5(o)-Ga)駅５番出口 徒歩10分
地下鉄１・４号線東大門(トンデムン、Dongdaemun)駅９番出口 徒歩７分
コネストはこちらから → 陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ