20年位前に母がプレゼントしてくれ、大切に使っていた物があります。
何軒かのお店にあたってくれたそうで、職人さんとも色々とやり取りし、持ち手に近い方は溶接して太くし、欠けてしまった刃も削り、木の持ち手も以前に近い形で仕上げて下さいました❣️
それは種子島の包丁。
サイズが小さめなので、手の小さい私にはとても使いやすく、切れ味もとても良く、お魚以外は ほぼこの包丁を使っていました。
ですが、年数が経って 鉄の付け根部分が腐ってしまい、使えずにしまったままになっていました。
先日、友人が包丁を研ぎに来てくれた時にこの包丁を見付け、預からせてと持って行きました。
それが今日、ピカピカになって戻ってきました❣️
何軒かのお店にあたってくれたそうで、職人さんとも色々とやり取りし、持ち手に近い方は溶接して太くし、欠けてしまった刃も削り、木の持ち手も以前に近い形で仕上げて下さいました❣️
又、メインの包丁として使える様になり、本当に嬉しいです
改めて物の大切さを感じることが出来て、
友人にも職人さんにも感謝です