甘酒作り

いつもは炊飯器の保温を使って

甘酒作りをするけれど

この猛暑を利用してみた

容器に糀を砕いて入れ

ご飯の残りを少し加えて

60度のお湯を入れて

お粥くらいの柔らかさに混ぜる

キッチンペーパーを被せて

輪ゴムでとめて

黒い袋の中へ

そのまま

バルコニーの直射日光の当たる床に

直接置いて放置

時々かき混ぜて

6時間以上放置すれば

美味しい甘酒が完成！👏

この方法で、塩麹も出来そうだ