テガラランの棚田を後にした我々は
カーチャーターの運転手
サンさんのお勧めの
ジャコウ猫コーヒー(ルアックコーヒー)の観光農園へ
ルアックコーヒーをご存知でしょうか
一生に一度は飲んでみたいという
最高級コーヒーなのです！☕️✨
と言っても
私はあまりコーヒーには詳しくなく
今回、バリ旅行に来るまでは
そんなコーヒーが存在することも
知りませんでした
でも
その製法を知って
断然飲んでみたくなりました！
観光農園に到着すると
ちゃんと日本語が話せる
綺麗なお姉さんが案内してくれます
コーヒーの木やバニラ、シナモンなど
日頃使っている調味料の原木が
いろいろ見ることができます
コーヒーには雄と雌の実があって
いつも我々が飲んでいるのは
ほとんどが雌の実の種
雌の実には２つぶの種が
雄の実には１つの種が入っていて
雄の種は全体の5%しかないそうです
コーヒーにした時、味も全然違います
この農園ではジャコウ猫を見たり
↑夜行性なのでグッタリ寝ていました
ジャコウ猫の糞の中から
コーヒー豆を洗い出して
雄豆と雌豆に選別する工程や
豆を炒る工程を見せてもらうことが出来ます
そして
眺めのいいオープンスペースで
色々な種類のコーヒーや紅茶等を試飲できます
もちろん追加料金でルアックコーヒーも飲めます
我々はこくがあって深い味のルアックコーヒーや
雄と雌のコーヒーの味の違い
その他色々な味わいの飲み物を楽しみました
その後、当然
お土産物売り場があるのですが
覗いてみると
そのルアックコーヒーのお値段！
1人分のドリップコーヒーパックが5つ入って
約5,000円‼︎ 
一杯1,000円です
お土産に最適とは思いましたが
ちと高い💧
日本で買えば
おそらくもっともっと高いはずです
が
私は買うのを断念しました
バリのコーヒーはとても美味しい
ジャコウ猫じゃなくても美味しいし
普通ので十分
それに
もしかすると
製法工程を知って
飲みたくないと思っちゃう人もいるかもしれないし
なんて言い訳をいろいろ考えている
自分がいたのでした
再びサンさんの車に乗り込み
我々が次に目指すのは
ここから40km以上離れたサヌール地区にある
海沿いのカフェです！
何を隠そう
このカフェが
私がバリに行ってみたいと思うきっかけになった
カフェなのでした！
つづく…