夏はやっぱり、ゼリー系かも。。
きょうはエスプレッソ粉の古ーいのを使いゼリーを作ってみました。
たくさん作ったのはいいんですけど、分量誤りで、とろとろになって固まらんかったとよ。
それでも食べられましたけど。これはエスプレッソコーヒーのおかげですね、。コンビニで買わなくてよかった。
そしてそして、、
フランス料理まで手を伸ばそうとしているｼﾞｬｽﾞﾐﾝのクイジンヌ。。。
いよいよゼリー寄せ、ですわ。
これは意外と簡単そうよ。いろんな野菜を交互に重ねて、ゼラチン液をかける。。。
オクラ、アスパラ、なす、。。。。かぼちゃ。。。芋系。。。
赤いのも青いのもなんだってポイですもんね。
ぜひこれはやるべきやわ。
見た目重視のフランス料理ですもんね。
んで、最後のカットが一番楽しいんじゃないかな？作る人にとってはね。
テリーヌ型がない場合はね。
牛乳パックで代用できるんだって
ワハハ