子ども食堂お弁当作りは美味しい和菓子付きよ✨

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11月30日

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今回は

子ども食堂お弁当作りは美味しい和菓子付きよ✨

のお話するよ

今日は久しぶりに

子どもの居場所づくりボランティア

に参加

今回は他のボランティアグループから

子どもにお弁当を作ってほしいと依頼されて

50食分のお弁当作りをしたよ

メニューは煮込みハンバーグに

サツマイモのサラダ

柿とりんごのヨーグルト和え

スパゲッティ・ゆで卵・ブロッコリー

私は13時までナリスの研修だったので

終わってからの参加よ

自分が行ける時間からの参加出良いと

言ってもらえるから気持ちはラクだよ

煮込みハンバーグに入れる

玉ねぎとしめじを炒めるスタッフ

横の鍋ではゆで卵30個作ってます

この後、ゆで卵をむく作業をしたけど・・・

ツルンときれいにむけるのもあったけど

きれいにむけないのもあって

ゆで卵って、一旦きれいにむけなくなると

そこからはツルンがなくなる

白身がぼこぼこになっちゃうのはなんでだろね

ツルンときれいにむくコツ知ってる人がいたら

教えてほしいわ～～

今回はゆでる前に卵に小さな穴をあけて

（100均ショップで売ってるヤツを使った）

ゆでたけど、ぼこぼこも発生したのよ(´；ω；`)ｳｩｩ

こちらがメインメニューのハンバーグ

美味しそうに焼けてます

50食分のお弁当

ハンバーグ上に乗ってる

紅葉型に切り抜いたニンジンがかわいいね

出来上がったお弁当がこちらよ

そして、今回は私が参加してるボランティアグループ

「なかよしりぼん」から

和菓子のプレゼントがあったのよ

地元の和菓子屋さんの

素朴で優しい味の三色団子と

柏餅・大福の3個セットよ

このお店、私が京都から引っ越してきた

中学生の頃には既にあって

ここの三色団子をたまに買って

食べるのが楽しみやったわ

って何十年前の話やねん（笑）

だけど

何十年も続くお店ってやっぱりスゴイよね

これからも続けてほしい

そのためにも購入することで

応援したいわ

久しぶりのお弁当作りやったけど

チームプレーで適材適所で動いて

早めにお弁当も完成

あとは受け取った子供たちが

笑顔で食べてくれたらいいなぁと

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子ども食堂お弁当作りは美味しい和菓子付きよ✨

のお話でした

今日も最後までお読みいただき

ありがとうございました☆

この時期にしかできないこと✨干柿作りしたよ

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この時期にしかできないこと✨

干柿作りしたよ

のお話するよ

秋の味覚の一つ『柿』

今年は実のなり方が良いみたいで

柿の木に実がたわわになってるのを

よく見かけるよ😆

そのおかげで、周りの方から

『柿食べる？』と言ってもらって

ありがたいことに

たくさんの柿をいただいたよ

食べきれない柿は冷凍保存して

半解凍のシャーベット状にして食べたり

季節の味覚を味わってます

そんな中で

先日業務スーパーで

ツヤツヤに輝く干し柿用の箱入り渋柿を発見

干し柿もね、甘くておいしくて好きなのよ😍

作ろうかな～と思ったけど。。。

一箱10キロ入り￥980

めっちゃお買い得やけど・・・

ざっと見ても30個以上ありそう😅

大量の干し柿になるやん

どうしよう～と悩む・・・😰

そこで、ダンが

『冷凍したらいいやん！』

『そりゃそうやけど、食べてくれるん？』と私

『食べるから、作って～』と

ホンマに食べてよな！と思いつつ

購入決定よ😆

さあさあ、吊るし柿づくりスタートよ

柿を洗って10個単位で皮をむき

（写真は皮をむく前の渋柿よ）

ヘタを落ちないように注意しながらヒモに通し

カビ予防のために熱湯に10秒ほどつける

そして、軒下に吊るす

この作業を5回繰り返したよ

10㎏の渋柿全部で50個ありました

吊るす途中でヘタが外れたのは

竹串に刺してヒモに吊るしたよ

（写真一番右がわ）

全部終わった時は日も暮れてたよ😅

吊してから出来上がるまでは

やわらかい食感が好みなら2週間ほど

しっかりした食感が好みなら1ヶ月ほど

だそうです

干し始めて1週間～10日ほど経ったら

柿の中心部まで柔らかくなるように

全体を揉んでほぐすと

甘くてやわらかな干し柿が出来るよ✨

渋柿が出回るこの時期にしか作れない

『干し柿』

そういえば私が子供の頃

母方の祖母が毎年作ってくれてたなぁ

その頃は干し柿はあまり好きじゃなかったけど

今年も干し柿作りは楽しかったけど・・

この干し柿の前に先に8個干してるので

全部で58個の干し柿が出来るんよ💦

干し柿好きな人におすそ分けしよう

と、思ってる　おけいはんでした

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この時期にしかできないこと✨

干柿作りしたよ

のお話でした

今日も最後までお読みいただき

ありがとうございました☆

捉え方は人それぞれ・・・だね✨

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今回は

捉え方は人それぞれ・・・だね✨

のお話するよ

先日のこと

私の上着のポケットに

￥500硬貨が入ってた

おお～ラッキー！と、ニマニマ

そのあとに

お出かけするからと、小さめの財布を出してきて

中を見たら￥2,000発見

わ～お金入れたままやったけど

見つけてラッキー

と、またしてもニマニマ

なんだか臨時収入がはいったような気分

うれしくなって、ダンにその話をしたんよ

そしたらさぁ・・・・

もともとあったものを忘れてただけで

それはラッキーとは言わない！

とのお言葉・・・・

ふ～～～～～～～～ん

確かに忘れてたんやけど・・・

そう捉えるのね

な～～～～～るほどぉ

後日、娘っちと3人でご飯を食べた時に

娘っちにも同じことを話したら

やった！ラッキーって思うとのこと

本日、友だちに会った時に

同じことを聞いてきたら

ラッキーってうれしい気持ちになる

とのこと

うちのダン、冷めてる？

ひねくれてる？

いやいや、捉え方は違っていいし

どっちも正解なんだよね

『十人十色』

人の数だけ考え方や感じ方が違う

いろんな考え方があるって

普段から思ってはいたけど

一番身近なダンの捉え方をきいて

ホンマ、人によってさまざまやなぁ

なんて、改めて実感したわ

【みんなちがって、みんないい】

こんな言葉を思い出した

おけいはんでした

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今日も最後までお読みいただき

ありがとうございました☆