あんずジャム♪

お買い物に行ったときに　あんずを発見

そこで今年も「あんずジャム」を作りました
とっても簡単に出来るんですよ　

材料は　あんず・・・今年は３パック（約１３００グラム）
　　　　　グラニュー糖　　５００グラム
　　　　　レモン汁　適量　　　　　　　　　　　です(≡^∇^≡)

まず、あんずを綺麗に洗います
水分をキッチンペーパーなどでふき取ります　



ヘタをとり　半分に割り　種を取り除きます
皮つきのまま　もう半分に切ります（４分の１ですね）
切ったあんずに　分量のグラニュー糖をふりかけ２時間ぐらい置きます
この時冷蔵庫に入れてもOKです


２時間置いたあんずです　　お鍋に移し　中火で煮ます


しばらく煮ると　アクが出てくるのですくいます　



あんずがとろけてきたら　お玉やスプーンなどであんずをつぶします
水分が少なくなるまで　煮詰めます
火が強いと焦げるので注意です
この時あまり煮詰めすぎると　出来上がりがかたくなるので
少しドロっとしたくらいで火を止めさまします
分量にもよりますが　今回は３０分ぐらい煮ました

煮沸消毒したビンにつめて　出来上がり　　


　
ねっ！簡単でしょ　
我が家では　パンにつけたりヨーグルトに入れたりして食べてます
甘酸っぱいあんずの味がして　美味しいですよ


ビンに詰めてると　ミルキーがやってきました

ねえねえママン　それにゃぁに？　

これはね～　あんずジャムだよ～

クンクン　甘酸っぱい良い匂いがしてるにゃ～　



ミルちゃんの大好きな　ヨーグルトにかけて食べると美味しいよ～

ヨッ、ヨーグルトぉ～　わたち大好きにゃんだよね～　
あ～早くたべたいにゃ　




あらあらミルちゃん・・・
もうヨーグルト食べてる想像してるのかな？

楽しみにしていてね　

・・・・・でもちょっとだけだよ