濃厚すだちゼリー

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2週間前に採りに行ったすだち。
お裾分けをしたけど,まだまだ残っています。
採ったときは緑色だったけど,日に日に黄色くなっていきます。
そこで,すだちゼリーを作ってみました。
ネットで調べてみたら,
すだち対水の比率が,1対2というのから,1対7くらいまであります。
すだちがいっぱいあるので,すだち対水を1対2で作ってみました。
そしたら,酸っぱいこと酸っぱいこと。。。。。
食べれないほどではないけど,シロップをかけなくては食べられませんでした。
そこで,今日は,すだち対水を,1対5で作ってみました。
そしたら,ほどよい酸っぱさになりました。
甘さもほどよく,とってもおいしく仕上がりました。
上の写真は,すだち対水を1対2にしたものです。
1対5にしても,そんなに色は変わりません。